Oskerušovice

Oskerušovice je ovocný destilát vyráběný z plodů jeřábu oskeruše. V Česku se vyrábí jen v malé míře, a to především na jihovýchodní Moravě. Čistá oskerušovice je bez přidaného cukru.

Výroba spočívá nejprve ve sběru plodů, které se sbírají zásadně až po opadu na zem. Plody jsou uloženy na lísky a rozprostřeny. +more Postupně oskeruše hniličkovatí, čímž ztrácejí svoji svíravou chuť a stávají se sladkými. Následně jsou rozmačkány a vhozeny do sudu. Jelikož plody obsahují naprosté minimum šťávy, přidává se do mače voda s cukrem.

Externí odkazy

[url=http://www. straznicko. +morecz/detail. asp. ID=123]Pálenka z oskeruší - oskerušovica[/url] * [url=http://hodoninsky. denik. cz/zpravy_region/vresovicka-oskerusovice-i-tresnovice-provonely-olomouc-20151006. html]Vřesovická oskerušovice i třešňovice provoněly Olomouc[/url] * [url=http://slovacky. denik. cz/zpravy_region/jankovice-kost-20080217. html]Koštovaly se oskerušovice[/url].

Kategorie:Ovocné destiláty