Polarograf je analytická metoda chemické analýzy, která je založená na polarografické metodě. Tato metoda umožňuje detekci a kvantifikaci anorganických i organických látek v roztocích. Polarografie je založena na elektrochemických principách a využívá polarografické buňky k měření elektrických proudů, které vznikají při elektrochemických reakcích.
Polarografická metoda byla vyvinuta v roce 1922 vědcem Jaroslavem Heyrovským, který za svůj objev obdržel Nobelovu cenu za chemii v roce 1959. Metoda se postupem času rozvinula a využívá se ve vědeckém výzkumu, chemickém průmyslu a ve farmaceutickém průmyslu.
Polarografie je velmi citlivá metoda, která umožňuje detekovat i velmi nízké koncentrace látek v roztocích. Metoda je založena na analýze proudu, který prochází přes elektrochemickou buňku. Tento proud je přímo úměrný koncentraci analytické látky v roztoku. Polarograf se skládá z tří částí - pracovní elektrody, referenční elektrody a protielektrody.
Polarografie je využívána v mnoha oblastech, například v potravinářském průmyslu pro kontrolu kvality potravin, ve farmaceutickém průmyslu pro kvantifikaci léčivých látek, v environmentální analýze pro detekci znečištění a mnoha dalších. Polarografická metoda je považována za jednu z nejcitlivějších metod analytické chemie a v současnosti je stále rozvíjena a vylepšována.
Cesko.wiki 