Suberin

Technology

12 hours ago

Author

Suberin je komplexní organická látka, bezbarvá až žlutá, která se vyskytuje v buňkách rostlin. Je odolná proti rozkladu a vytváří ochrannou vrstvu v kořenech, stoncích, větvích a kůře rostlin. Suberin je také hlavní složkou korku. Hrají důležitou roli v ochraně rostlin před ztrátou vody, infekcemi a rozkladnými organismy. Studium suberinu je důležité pro lepší porozumění rostlinným strukturám a pro využívání jeho vlastností v průmyslu. Některé výzkumy naznačují, že suberin může být také užitečný v medicíně a kosmetice.

Suberin je látka příbuzná vosku. Je přítomna v buněčné stěně vyšších rostlin. Je hydrofobní a jeho hlavní funkcí je zabránit, aby voda pronikala do pletiv. V kořenech se ukládá v radiálních a příčných buněčných stěnách endodermálních buněk.

Struktura

Molekula suberinu se skládá z polyaromatické a polyalifatické domény. Konkrétní kvalitativní a kvantitativní složení monomerů se liší v závislosti na biologickém druhu. +more Mezi typické alifatické monomery patří α hydroxykyseliny (kyselina 18-hydroxyoktadec-9-enová) a α,ω-dikyseliny (zejména kyselina oktadec-9-endiová). Polyaromatickými monomery jsou kyselina hydroxyskořicová a deriváty, jako feruloyltyramin.