Tykev obecná

Technology
12 hours ago
8
4
2
Avatar
Author
Albert Flores

Tykev obecná je rostlina z čeledi tykvovitých, pěstovaná pro své jedlé plody a semena. Její plody se nazývají dýně a jsou oblíbeným potravinovým produktem v mnoha kuchyních po celém světě. Tykev obecná je vytrvalá rostlina s dlouhým stonkem a velkými listy. Květy jsou žluté a mají nápadně dlouhé tyčinky. Plody dýní jsou různých tvarů, velikostí a barev. Nejznámějšími druhy jsou například hokaido, muškátová dýně nebo turecký med. Dýně jsou bohatým zdrojem vitamínů, minerálů a vlákniny. Mimo použití v kuchyni se dýně také využívají v zahradničení a v tradičních léčitelstvích.

Tykev obecná (Cucurbita pepo), nazývaná také tykev turek nebo dýně obecná, je druh z rodu tykev. Tento druh dýně pochází ze Střední Ameriky. Dochovaná semena pocházejí z období 5000 př. n. l., tedy patří mezi nejstarší kulturní plodiny.

náhled Jedná se o jednoletou rostlinu keříčkového vzrůstu. Velké jednodomé květy jsou žluté barvy.

Vzhledem k velkým rozdílům u bobulí této dýně se tato rostlina člení na několik variet: * Cucurbita pepo, varieta giromontiina - sem patří kabačky a cukety * Cucurbita pepo, varieta patissonina - sem patří patizony * Cucurbita pepo, varieta oleifera - sem patří tykev (dýně) olejná

Mezi další typy tohoto druhu dýně patří dýně špagetová.

Listy jsou nedělené nebo dlanitě laločné. Plodem je bobule různého tvaru a zabarvení. +more Z 90 % obsahuje vodu a důležité minerální látky (železo, hořčík, draslík, sodík). Dále také obsahuje alfa a beta karoten. Dýně je neodmyslitelným symbolem původně keltského svátku Halloween.

...
...
...
...
...
...
...
...
+more images (5)

Průměrný obsah látek a minerálů

Tabulka udává dlouhodobě průměrný obsah živin, prvků, vitamínů a dalších nutričních parametrů zjištěných v dýních.

SložkaJednotkaPrůměrný obsahPrvek (mg/100 g)Průměrný obsahSložka (mg/100g)Průměrný obsah
vodag/100 g95,0Nastopyvitamin C14
bílkovinyg/100 g0,7K130vitamin D0
tukyg/100 g0,2Ca29vitamin E1,06
cukryg/100 g1,7Mg10vitamin B60,02
celkový dusíkg/100 g0,12P19vitamin B120
vlákninag/100 g1,0Fe0,8karoten0,450
mastné kyselinyg/100 g0,4Cu0,20thiamin0,16
cholesterolg/100 g0Zn0,4riboflavinstopy
energiekJ/100 g55Mn

Galerie

Soubor:- Pumpkins -. jpg|Různé variety dýní Soubor:Pumpkin stem. +morejpg|Stopka dýně. Soubor:painted pumpkins. jpg|Malované mini-dýně, Ottawa, Kanada. Soubor:Keene pumpkin festival 1. jpg|Několik dýní z festivalu dýní, rok 2000, Keene. Soubor:Pumpkin with stalk. jpg|Napadená dýně. Soubor:Pumpkin seeds in hand. jpg|Semínka dýní.

Odkazy

Reference

Související články

Halloween

Externí odkazy

[url=http://prima-receptar.cz/dyne-2/]Dýně[/url] na Príma Receptáři

Kategorie:Tykvovité Kategorie:Plodová zelenina Kategorie:Flóra Mexika Kategorie:Medonosné rostliny

5 min read
Share this post:
Like it 8

Leave a Comment

Please, enter your name.
Please, provide a valid email address.
Please, enter your comment.
Enjoy this post? Join Cesko.wiki
Don’t forget to share it
Top