Array ( [0] => 15502264 [id] => 15502264 [1] => cswiki [site] => cswiki [2] => Bigos [uri] => Bigos [3] => Bigos (1).jpg [img] => Bigos (1).jpg [4] => [day_avg] => [5] => [day_diff] => [6] => [day_last] => [7] => [day_prev_last] => [8] => [oai] => [9] => [is_good] => [10] => [object_type] => [11] => 1 [has_content] => 1 [12] => Bigos, známý také jako "polský národní pokrm", je tradiční jídlo, které se těší velké oblibě nejen v Polsku, ale i ve většině zemí střední a východní Evropy. Jeho hlavními ingrediencemi jsou kyselé zelí, čerstvé nebo uzené maso a různé koření, což vytváří harmonickou a chutnou kombinaci. Bigos se často označuje jako "hunters' stew" (lovecký guláš), protože jeho receptura má kořeny v tradičním lovu a venkovských festivalech. Tento pokrm je typický svou variabilitou; recepty se liší podle regionů a osobních preferencí kuchařů. Někdo přidává houby, jiný zase slaninu nebo klobásu. Díky těmto variacím se bigos snadno přizpůsobí různým chutím a jídelním zvyklostem. Bigos se obvykle vaří pomalu, což umožňuje jeho ingrediencím, aby se spojily a vytvořily bohatou a chutnou omáčku. Důležité je, že jídlo získává na intenzitě a ještě lépe chutná, když se podává druhý den. Je to příklad jídla, které odráží tradici a pohostinnost, a často se servíruje během rodinných setkání nebo slavnostních událostí. Tato lahůdka má i své místo v evropské kultuře, kde symbolizuje sdílení a společné chvíle strávené s rodinou a přáteli. Bigos se stal nejen oblíbeným jídlem, ale také symbolem síly mezilidských vazeb a tradic, které přežily napříč generacemi. Tímto způsobem bigos představuje optimistické pojetí gastronomických tradic, které spojují lidi a přinášejí radost. [oai_cs_optimisticky] => Bigos, známý také jako "polský národní pokrm", je tradiční jídlo, které se těší velké oblibě nejen v Polsku, ale i ve většině zemí střední a východní Evropy. Jeho hlavními ingrediencemi jsou kyselé zelí, čerstvé nebo uzené maso a různé koření, což vytváří harmonickou a chutnou kombinaci. Bigos se často označuje jako "hunters' stew" (lovecký guláš), protože jeho receptura má kořeny v tradičním lovu a venkovských festivalech. Tento pokrm je typický svou variabilitou; recepty se liší podle regionů a osobních preferencí kuchařů. Někdo přidává houby, jiný zase slaninu nebo klobásu. Díky těmto variacím se bigos snadno přizpůsobí různým chutím a jídelním zvyklostem. Bigos se obvykle vaří pomalu, což umožňuje jeho ingrediencím, aby se spojily a vytvořily bohatou a chutnou omáčku. Důležité je, že jídlo získává na intenzitě a ještě lépe chutná, když se podává druhý den. Je to příklad jídla, které odráží tradici a pohostinnost, a často se servíruje během rodinných setkání nebo slavnostních událostí. Tato lahůdka má i své místo v evropské kultuře, kde symbolizuje sdílení a společné chvíle strávené s rodinou a přáteli. Bigos se stal nejen oblíbeným jídlem, ale také symbolem síly mezilidských vazeb a tradic, které přežily napříč generacemi. Tímto způsobem bigos představuje optimistické pojetí gastronomických tradic, které spojují lidi a přinášejí radost. ) Array ( [0] => {{infobox - jídlo}} [1] => '''Bigos''' [bigos (nikoliv bigoš)] je tradiční polské, běloruské a litevské jídlo ze [[zelí]] a masa. Do Polska pravděpodobně přišel spolu s králem [[Vladislav II. Jagello|Vladislavem II. Jagellem]], který toto jídlo podával na jím pořádaných lovech. [2] => [3] => Existuje řada verzí a způsobů přípravy tohoto pokrmu. V receptech se tradičně objevuje čerstvé i [[kysané zelí]], červené maso, klobása, uzený bůček, houby a [[koření]] ([[pepř černý|pepř]], [[Chlorid sodný|sůl]], [[bobkový list]]). Podle staropolské tradice se ke konci vaření přidává i trochu [[med]]u. Další verze dodávají [[Kmín (koření)|kmín]], majoránka, [[nové koření]], sušené švestky, červené [[víno]] a dokonce i [[rajský protlak]]. Bigos je podobně jako [[guláš]] lepší ohřívaný další dny. Obvykle se podává v chlebu. [4] => [5] => == Externí odkazy == [6] => * {{Commonscat}} [7] => [8] => {{Portály|Gastronomie|Litva|Polsko}} [9] => [10] => [[Kategorie:Polská kuchyně]] [11] => [[Kategorie:Litevská kuchyně]] [12] => [[Kategorie:Vánoční jídla]] [] => )
good wiki

Bigos

Bigos [bigos (nikoliv bigoš)] je tradiční polské, běloruské a litevské jídlo ze zelí a masa. Do Polska pravděpodobně přišel spolu s králem Vladislavem II.

More about us

About

Jeho hlavními ingrediencemi jsou kyselé zelí, čerstvé nebo uzené maso a různé koření, což vytváří harmonickou a chutnou kombinaci. Bigos se často označuje jako "hunters' stew" (lovecký guláš), protože jeho receptura má kořeny v tradičním lovu a venkovských festivalech. Tento pokrm je typický svou variabilitou; recepty se liší podle regionů a osobních preferencí kuchařů. Někdo přidává houby, jiný zase slaninu nebo klobásu. Díky těmto variacím se bigos snadno přizpůsobí různým chutím a jídelním zvyklostem. Bigos se obvykle vaří pomalu, což umožňuje jeho ingrediencím, aby se spojily a vytvořily bohatou a chutnou omáčku. Důležité je, že jídlo získává na intenzitě a ještě lépe chutná, když se podává druhý den. Je to příklad jídla, které odráží tradici a pohostinnost, a často se servíruje během rodinných setkání nebo slavnostních událostí. Tato lahůdka má i své místo v evropské kultuře, kde symbolizuje sdílení a společné chvíle strávené s rodinou a přáteli. Bigos se stal nejen oblíbeným jídlem, ale také symbolem síly mezilidských vazeb a tradic, které přežily napříč generacemi. Tímto způsobem bigos představuje optimistické pojetí gastronomických tradic, které spojují lidi a přinášejí radost.

Expert Team

Vivamus eget neque lacus. Pellentesque egauris ex.

Award winning agency

Lorem ipsum, dolor sit amet consectetur elitorceat .

10 Year Exp.

Pellen tesque eget, mauris lorem iupsum neque lacus.

You might be interested in

,'zelí','Vladislav II. Jagello','kysané zelí','koření','pepř černý','Chlorid sodný','bobkový list','med','Kmín (koření)','nové koření','víno','rajský protlak'

Koření

Koření je látková přísada, která se používá k aromatizaci a zlepšení chuti jídel.

Měď

Víno

Zelí