Starch
good wiki

Starch

Starch (škrob) je polysacharid, který slouží jako zásobní forma energie u rostlin. Je složen z molekul glukózy a nachází se v různých druzích rostlinných buněk, přičemž nejčastěji se vyskytuje v hlízách, semenech a kořenech. Škrob má dva hlavní typy: amylózu a amylopektin. Amylóza má lineární strukturu, zatímco amylopektin má větvenou strukturu. Škrob je důležitou složkou lidské výživy a nachází se v potravinách, jako jsou brambory, rýže, obiloviny a kukuřice. V těle se štěpí na glukózu, což poskytuje energii pro metabolické procesy. Kromě výživových vlastností se škrob používá i v průmyslu, například v papírenském, textilním a potravinářském. Je také důležitou součástí různých potravinových aditiv a zahušťovadel.

More at Wikipedia

You might be interested in

Maize

**Kukuřice** (latinsky *Zea mays*) je obilnina, která patří do rodu *Zea* a je široce pěstována po celém světě.

Cellulose

Cellulose je komplexní polysacharid složený z molekul glukózy, který tvoří hlavní strukturu buněčných stěn rostlin, řas a některých druhů bakterií.

Fermentation

Fermentace je biochemický proces, při kterém mikroorganismy, jako jsou bakterie a kvasinky, přeměňují organické látky, obvykle sacharidy, na jednodušší produkty, jako jsou alkoholy nebo kyseliny, za anaerobních podmínek (bez přítomnosti kyslíku).

Occupational Safety and Health Administration

Occupational Safety and Health Administration (OSHA) je agentura Ministerstva práce Spojených států, která byla založena v roce 1970.

Rice

Rýže (Oryza sativa) je obilnina, která je jednou z nejdůležitějších kulturních plodin na světě.

Glucose

Glukóza je jednoduchý cukr (monosacharid), který patří do skupiny hexóz.

Diabetes

Diabetes mellitus je chronické metabolické onemocnění, které se vyznačuje zvýšenou hladinou glukózy v krvi (hyperglykémie) v důsledku nedostatečné produkce inzulínu, jeho neúčinnosti nebo obou těchto faktorů.

Peptidoglycan

Peptidoglykan, také známý jako murein, je polymer, který tvoří základní strukturu bakteriální buněčné stěny.