Array ( [0] => 14946562 [id] => 14946562 [1] => cswiki [site] => cswiki [2] => Stolování [uri] => Stolování [3] => [img] => [4] => [day_avg] => [5] => [day_diff] => [6] => [day_last] => [7] => [day_prev_last] => [8] => Stolování je proces přípravy a konzumace pokrmů na stole, obvykle společně s rodinou, přáteli nebo kolegy. Tato aktivita má dlouhou historii a v české kultuře má významné místo. Stolování se neomezuje pouze na potřebu fyzického nasycení, ale je také společenskou událostí, při které se lidé setkávají, komunikují a sdílejí radost z jídla. Tradiční české stolování je poznamenáno různými zvyky a rituály. Jedním z nejznámějších je servírování více chodů, přičemž každý chod je servírován samostatným talířem. Nejprve se podává polévka, poté hlavní chod a nakonec dezert. Mezi chody se obvykle podávají chleba, zeleninové saláty a další přílohy. Během stolování se také často konzumuje alkohol, často jde o pivo nebo víno. Stolování je též příležitostí ke slavení různých událostí a svátků. Mezi nejvýznamnější patří Vánoce, Velikonoce, svatby, pohřby a další významné životní okamžiky. Každá událost je spojena se specifickými pokrmy a zvyky, které mají symbolický význam pro danou příležitost. Stolování je také příležitostí ke konverzaci a sdílení zkušeností. V současné době se styl stolování proměňuje, což je dáno změnou životního stylu a rostoucím vlivem zahraničních kuchyní. Mnoho lidí preferuje rychlá jídla a konzumaci potravin mimo domov. Přesto stolování zůstává důležitou součástí české kultury a je základem pro společenské a rodinné vztahy. [oai] => Stolování je proces přípravy a konzumace pokrmů na stole, obvykle společně s rodinou, přáteli nebo kolegy. Tato aktivita má dlouhou historii a v české kultuře má významné místo. Stolování se neomezuje pouze na potřebu fyzického nasycení, ale je také společenskou událostí, při které se lidé setkávají, komunikují a sdílejí radost z jídla. Tradiční české stolování je poznamenáno různými zvyky a rituály. Jedním z nejznámějších je servírování více chodů, přičemž každý chod je servírován samostatným talířem. Nejprve se podává polévka, poté hlavní chod a nakonec dezert. Mezi chody se obvykle podávají chleba, zeleninové saláty a další přílohy. Během stolování se také často konzumuje alkohol, často jde o pivo nebo víno. Stolování je též příležitostí ke slavení různých událostí a svátků. Mezi nejvýznamnější patří Vánoce, Velikonoce, svatby, pohřby a další významné životní okamžiky. Každá událost je spojena se specifickými pokrmy a zvyky, které mají symbolický význam pro danou příležitost. Stolování je také příležitostí ke konverzaci a sdílení zkušeností. V současné době se styl stolování proměňuje, což je dáno změnou životního stylu a rostoucím vlivem zahraničních kuchyní. Mnoho lidí preferuje rychlá jídla a konzumaci potravin mimo domov. Přesto stolování zůstává důležitou součástí české kultury a je základem pro společenské a rodinné vztahy. [9] => [is_good] => [10] => [object_type] => [11] => 0 [has_content] => 0 [12] => [oai_cs_optimisticky] => ) Array ( [0] => {{Upravit}} [1] => [[Soubor:20051129-MelbMeetup-Dining.JPG|náhled|vpravo|250px|]] [2] => [[Soubor:Silbertafel Reiss 2 rem.jpg|náhled|vpravo|250px|Ukázka přípravy na stolování]] [3] => [4] => '''Stolování''' je souhrn [[Společenské pravidlo|společenských pravidel]] a estetických norem, která se týkají [[Hygiena|hygieny]], [[prostírání]] a vybavení stolu nádobím i náčiním, správného [[chování]] při jídle, pití a obsluhy. Stolování označuje i přípravu a úpravu stolu, židlí a prostředí jídelny například při [[slavnost]]ní příležitostihttp://www.vareni.cz/trendy/stolovani-o-prostirani/. [5] => [6] => == Zásady servírování == [7] => * Rozestavení jídelních a picích nádob a stolního náčiní (příborů) [8] => * plátěný nebo papírový ubrousek pro každého strávníka [9] => * kořenky a nádobky s dochucovadly, párátka [10] => * nepovinná: výzdoba stolu vázou s květinami [11] => * na slavnostních tabulích: jmenovky hostů [12] => [13] => == Zásady chování u stolu == [14] => * Není-li dán zasedací pořádek, vybírá si místo jako první nejstarší nebo nejvýznamnější host. [15] => * [[Jídelní příbor|Příbor]] položíme na talíř držadlem směrem doprava, pokud chceme v jídle později pokračovat, odložíme jej na talíř křížem. [16] => * Ústa si utíráme ubrouskem. Použitý plátěný ubrousek položíme vpravo k talíři, papírový ubrousek složený vložíme pod příbor na talíř. [17] => * Při jídle mají být obě dvě ruce na stole, paže se nemají lokty opírat o jídelní stůl [18] => * Od stolu vstáváme až po hlavní osobě [19] => * Na židli se nehoupeme. [20] => * Při jídle nemluvíme s plnými ústy, nemlaskáme, necinkáme příborem o talíř [21] => [22] => == Zásady společenského chování == [23] => * Ženě pomáhá při sedání muž nebo obsluhující personál tím, že přisune židli. [24] => * Sousedé se u stolu seznámí a při delším stolování spolu konverzují. [25] => [26] => == Zásady hygieny == [27] => * Před jídlem si vždy [[Mytí|umyjeme]] ruce [28] => * Ke stolu přicházíme upravení a v čistém oděvu. [29] => * Stůl má být čistý, čistě [[Prostírání|prostřený]] ubrusem nebo ubrousky pro každého strávníka. [30] => * Jídelna má být vyvětraná (zvláště je-li jídelna také kuchyní). [31] => [32] => == Zásady obsluhy == [33] => * Obsluhovat se začíná od hlavní osoby, pokračuje se k osobám sedícím vpravo [34] => * Nevyprázdněné mísy zůstávají na stole, prázdné jsou hned odneseny nebo odloženy na servírovací stolek [35] => [36] => == Reference == [37] => {{Překlad|sk|Stolovanie|5813227}} [38] => [39] => [40] => == Literatura == [41] => * Andrea Bohmannová: ''Umění stolovat'', Merkur Praha 1981; reedice Jaspis, [[1991]], {{ISBN|80-900477-0-X}}, [42] => * Juliana A. Fialová: ''Stolování a prostírání''. Práce: Praha 1967 [43] => * Hans Tapper: ''Stůl pro každou příležitost - Od jednoduchého prostírání po slavnostní tabuli'', Ikar, [[1994]], {{ISBN|80-85830-19-1}} (IKAR, Praha), {{ISBN|80-7176-010-2}} (Knižní klub, Praha) [44] => * Gustav Salač: ''Stolničení - Jak podávat pokrmy a nápoje/Jak vybírat nápoje k pokrmům/Jak upravovat jídelní stoly/Jak připravit svatební hostinu, banket, raut, koktejl, piknik, garden party'', Fortuna, [[2006]], {{ISBN|80-7168-752-9}} [45] => * Amandine Dardenne: ''Ubrousky pro slavnostní stůl'', Rebo, [[2008]], {{ISBN|978-80-7234-955-5}} [46] => * ''Parádne stolovanie'', Ikar, [[2008]], {{ISBN|978-80-551-1624-2}} [47] => [48] => == Externí odkazy == [49] => * [http://www.tvojdom.sk/kuchyna/varenie-stolovanie/stolovanie-chce-trochu-kultury.aspx Stolovanie chce trochu kultúry - tvojdom.sk] [50] => * [http://mojdom.zoznam.sk/cl/10066/115127/Miesto-na-stolovanie Miesto na stolovanie] [51] => {{Autoritní data}} [52] => [53] => [[Kategorie:Gastronomie| ]] [54] => [[Kategorie:Jídlo a pití]] [] => )
good wiki

Stolování

More about us

About

Expert Team

Vivamus eget neque lacus. Pellentesque egauris ex.

Award winning agency

Lorem ipsum, dolor sit amet consectetur elitorceat .

10 Year Exp.

Pellen tesque eget, mauris lorem iupsum neque lacus.

You might be interested in

,'2008','Soubor:20051129-MelbMeetup-Dining.JPG','Soubor:Silbertafel Reiss 2 rem.jpg','Společenské pravidlo','Hygiena','prostírání','chování','slavnost','Jídelní příbor','Mytí','Prostírání','1991'

1991

2008

Chování

Hygiena

Hygiena je vědecká disciplína, která se zabývá především zachováním a udržováním zdraví.

mytí

Slavnost

Soubor:20051129-MelbMeetup-Dining.JPG