Vitamin C

Vitamin C, také známý jako kyselina askorbová, je ve vodě rozpustný vitamin, který je důležitý pro lidské zdraví. Je známý především pro své antioxidační vlastnosti a roli v podpoře imunitního systému. Vitamin C je nezbytný pro syntézu kolagenu, což je klíčový protein v tkáních a kůži. Tento vitamin se nachází v mnoha druzích ovoce a zeleniny, zejména v citrusových plodech, jahodách, kiwi, paprice a brokolici. Lidské tělo si vitamin C neumí syntetizovat, proto je důležité jej získávat prostřednictvím stravy. Nedostatek vitaminu C může vést k onemocnění zvanému kurděje, které se projevuje únavou, slabostí, bolestmi kloubů a krvácením. Na druhou stranu, nadměrný příjem vitaminu C z doplňků stravy může způsobit nežádoucí účinky, jako jsou žaludeční potíže. Doporučená denní dávka vitaminu C se liší podle věku a pohlaví, ale pro většinu dospělých se pohybuje kolem 75-90 mg. Vitamin C je také známý svými potenciálními přínosy při prevenci různých onemocnění, včetně některých chronických chorob.