Řeznické hmaty

Řeznické hmaty jsou úkony řezníka k ohodnocení osvalení živého zvířete. Jedná se o takzvanou subjektivní metodu. Jedná se o hmaty: * „na kořen ocasu“ * „na kyčle“ * „na slabinu“

Externí odkazy

[url=http://www.chovzvirat.cz/clanek/729-uzitkove-vlastnosti-ovci/]Přehled řeznických hmatů používaných u ovcí[/url] na ChovZvirat.cz, kapitola Prodej a klasifikace jehňat a ovcí v živém

Kategorie:Zootechnika