Cesko.wiki Anglický krátkorohý skot
Author
Albert FloresAnglický krátkorohý skot, též shorthorn, je plemeno skotu středního tělesného rámce, chované ve dvou užitkových typech, mléčný shorthorn je kombinované plemeno se zdůrazněnou mléčnou užitkovostí a masný shorthorn se chová k produkci hovězího masa. Je to první plemeno skotu na světě, u kterého byla založena plemenná kniha a které začalo být celosvětově chováno. V 19. století byl anglický krátkorohý skot použitý k zušlechťování kontinentálních plemen skotu, po 2. světové válce však plemeno ztratilo význam a bylo nahrazeno moderními plemeny.
Historie
Oblastí původu shorthornů je severovýchodní Anglie, kde se již v 16. století choval velký, dobře osvalený skot s především pracovní užitkovostí, používaný k tahu. +more Tento původní, durhamský skot a teeswater se později staly základem plemene vyšlechtěného v 18. století bratry Collingy. Anglický krátkorohý skot se vyznačoval značným vzrůstem, dobrou mléčnou užitkovostí a produkcí množství loje, kterého se využívalo při výrobě svíček a mýdla. Brzy získal značnou popularitu a vytlačil tehdy chovaný anglický dlouhorohý skot. Plemenná kniha byla vydána již v roce 1822 Georgem Coatesem, jedná se o vůbec první plemennou knihu skotu na světě. Od roku 1874 vede plemennou knihu společnost Shorthorn Society of Great Britain and Ireland. V roce 1958 došlo k rozdělení plemenné knihy na masnou a dojnou sekci.
Plemeno bylo použito k zušlechtění především kontinentálních plemen skotu, samo však trpělo nedostatečně definovaným chovným cílem a zaměřením užitkovosti, z hlediska produkčních vlastností bylo proto překonáno jinými plemeny. V 70. +more letech 20. století došlo k přikřížení plemene main-anjou do populace masného shorthorna, podobně i mléčný shorthorn jedále zušlechťován jinými mléčnými plemeny.
Charakteristika
Masný shorthorn je plemeno středního tělesného rámce, dobře osvalené, obdélníkového tvaru těla. U mléčného typu jsou zvýrazněné znaky mléčné produkce. +more Krávy dosahují hmotnosti od 630 do 730 kg a býci až 1100 kg. Rohy jsou krátké, voskově zbarvené a častá je i genetická bezrohost. Zbarvení srsti je plášťové červené, bílé nebo červeně plesnivé, často s bílými skvrnami na břiše.
Předností anglického krátkorohého skotu je ranost, snadné porody a dobré mateřské vlastnosti. Mléčná užitkovost mléčného shorthorna je průměrně 5750 kg mléka za laktaci s obsahem 3,9 % tuku a 3,3 % bílkovin, masný shorthorn dosahuje průměrného denního přírůstku ve výkrmu 1,5 kg při odchovu na pastvině a až 2,5 kg při intenzivnějším výkrmu, maso je dobře mramorované, jemně vláknité a šťavnaté.
Masný anglický krátkorohý skot je chován především ve Velké Británii a v Irsku, v Německu, Brazílii, Peru, Argentině, Uruguayi, Jihoafrické republice a v Zimbabwe či na Nové Guiney a v Polynésii. Do České republiky byl dovezen v roce 2010. +more Mléčný typ se uplatňuje ve Spojeném království, v Kanadě, USA, Argentině, Brazílii, Austrálii a na Novém Zélandu.
Fotogalerie
Soubor:Dairy Shorthorn cow at Tullamore Show.jpg|Červeně plesnivá kráva mléčného shorthorna Soubor:Cavans Pole Star Z914.jpg|Červeně plesnivý býk masného shorthorna
Odkazy
Reference
Literatura
Externí odkazy
[url=http://www.cschms.cz/index.php?page=pl_info&plid=15]Český svaz chovatelů masného skotu - Shorthorn - Základní charakteristika plemene[/url]