Artturi Ilmari Virtanen

Technology

12 hours ago

Author

Artturi Ilmari Virtanen (* 15. ledna 1895, Helsinki, Finské velkoknížectví - † 11. listopadu 1973, Helsinki, Finsko) byl finský biochemik, který získal Nobelovu cenu za chemii v roce 1945 za svou práci na zlepšení využívání zemědělského hnojení a potravinářského zpracování. Virtanen se zabýval výzkumem života na buněčné úrovni a vyvinul nové metody konzervace potravin. Jeho nejvýznamnější objev bylo proces fermentace krmiv, který výrazně zvýšil obsah bílkovin v krmení dobytka a zlepšil kvalitu živočišných produktů. Tento objev měl pozitivní dopady na zemědělství a potravinářský průmysl. Virtanen také přispěl k vývoji umělých hnojiv a vylepšil způsoby ukládání obilí, díky čemuž bylo možné lépe zachovat jeho kvalitu a prodloužit trvanlivost. Navíc se zajímal o výživu a chudobu v rozvojových zemích a snažil se hledat způsoby, jak zlepšit dostupnost zdravého jídla. Virtanen byl také aktivním zastáncem spolupráce mezi vědci a průmyslem. Založil společnost AIV - Artturi Ilmari Virtanen Oy, která se specializovala na vývoj a výrobu chemických produktů pro zemědělství a potravinářství. Zemřel 11. listopadu 1973 v Helsinkách ve věku 78 let. Jeho odkaz na oblast potravinové výroby a zlepšení zemědělství přetrvává dodnes.

Artturi Ilmari Virtanen (15. ledna 1895 - 11. listopadu 1973) byl finský chemik. V roce 1945 získal Nobelovu cenu za výzkum a vynálezy v polnohospodářské a výživové chemii, zejména za metodu konzervace krmiva.

Život

Virtanen se narodil v Helsinkách ve Finsku. Vzdělání ukončil na klasickém lyceu ve Viipuri ve Finsku. +more Potom studoval chemii, biologii a fyziku na Univerzitě v Helsinkách a další předměty ve Švýcarsku a Švédsku. V roce 1931 se stal profesorem biochemie ve Finském technologickém institutu v Helsinkách a v roce 1939 profesorem na Univerzitě v Helsinkách.

Ve výzkumu se zabýval semisyntetickým krmivem pro dobytek, bakteriemi fixujícími dusík v kořenech bobovitých rostlin a vylepšenými metodami konzervace másla.

Na jeho památku je pojmenovaná planetka 1449 Virtanen, kterou objevil finský astronom a fyzik Yrjö Väisälä.