Baťovka (sodovka)

Budova sodovkárny ve dvoře domu čp. 2 v Uherském Hradišti v Rybárnách, což je rodný dům Jana Antonína Bati Antonín Baťa senior - zakladatel sodovkárny odkaz=Special:FilePath/Sodovkarna.jpg odkaz=Special:FilePath/Inzerat_Slovácké_noviny_1897.jpg Baťovka je lidové označení sodového nápoje, který rodina Baťů vyráběla od roku 1897 do roku 1950 . V roce 2016 byla v Uherském Hradišti výroba sodovek obnovena.

Historie

Živnost na výrobu sodové vody byla udělena dne 10. července 1897 Antonínu Baťovi, otci Tomáše a Jana A. +more Bati. Po jeho smrti výrobu v roce 1905 převzala jeho manželka Ludmila Baťová a v roce 1935 její syn z prvního manželství, Josef Kovařík. V témže roce započala ve dvoře domu č. p. 2 v Rybárnách výstavba nové budovy pro výrobu a skladování sodovky. Tato výrobna sodovek pokračovala až do 23. listopadu 1950, kdy byla J. Kovaříkem ukončena.

V knize „Román života“ (2009, str. 33) vzpomíná J. +more A. Baťa na výrobu sodovky: „Umývali jsme s nadšením ve velkých štoudvích sklenice od sodovky a nosili vodu, protože to byl jeden druh obchodu, který se maminka při tatovi naučila. Josef, jenž byl asi osmnáctiletý a byl doma, se zabýval hlavně touto výrobou. Recepturu sodovek maminka znala a beztoho sama chodívala kupovat houby s kyselinou uhličitou od Adlera v Prostřední ulici nebo od Laderera v Krátké ulici, hned co se šlo od mostu moravního. Voda ve studni u Šimčíkového byla vždy svěží a studená, pro sodovky velmi dobrá, pokud se ty sodovky zkonzumovaly do půl roku. Potom se v ní začalo cosi dít a zkalila se, takže na příklad bílé sodovky se z ní už nehodily, neboť byly trochu nažloutlé a také už tak „nerazily“ - „nebouchaly“.

Téměř celá produkce sodovkárny se vozila do Baťových koželužen v Otrokovicích pro občerstvení zaměstnanců a ti ji lidově říkali Baťovka. Každý rok v červenci jezdívali Baťovi na velehradskou pouť, kde se prodávalo 5 až 6 tisíc červených malinových sodovek - Baťovek. +morelogo sodovky BATOVKA V roce 2016 byla výroba sodové vody, kterou započala rodina Baťů, obnovena firmou Baťovka 1897 s. r. o. V roce 2017 vyhrála Baťovka 1. místo v soutěži pro začínající podnikatele T-Mobile Rozjezdy ve Zlínském kraji.

Odkazy

Literatura

Baťa, Jan Antonín: Román života. Marek Belza, str. +more 32, 33, 34 2009. * Pilátová, Markéta: Jak Bratři Baťové obouvali svět, Nadační fond Jana Antonína Bati, str. 17 a 29. * IVANOV, Miroslav. Sága o životě a smrti Jana Bati a jeho bratra Tomáše. Vizovice: Lípa, 1998. . S. 382. * Kuslová, Hana: časopis ZVUK Jaro / léto 2011 str. 46 * Vědecká knihovna v Olomouci, Slovácké noviny z roku 1897, inzerce, [url=http://www. digitalniknihovna. cz/vkol/periodical/uuid:df4d4099-c501-423b-b3f8-05b828f70fae]Dostupné online[/url] * Státní okresní archiv Uherské Hradiště, živnostenská agenda z roku 1897, zápis číslo 70.

Související články

Antonín Baťa starší * Jan Antonín Baťa * Dějiny firmy Baťa v Uherském Hradišti * +more_2_(Rybárny)'>Dům č. p. 2 (Rybárny) * Rybárny * Limonáda * Sodovka.

Externí odkazy

[url=http://batovka1897.cz/]Webové stránky firmy Baťovka s.r.o.[/url] *

* * * * MALUŠOVÁ, Blanka. Robert Hájek obnoví Baťovu sodovkárnu v Rybárnách. +more Slovácký deník 1. 6. 2017. [url=https://slovacky. denik. cz/podnikani/robert-hajek-obnovi-batovu-sodovkarnu-v-rybarnach-20170531. html]Dostupné online[/url].

* KRATINOVÁ, Andrea. Rozhovor v Apetítu. +more Český rozhlas - Zlín. 27. 2. 2020. [url=https://zlin. rozhlas. cz/pri-otisku-bot-j-a-bati-do-pametni-desky-jsme-zjistili-ze-mel-kazdou-nohu-jinak-8154987]Dostupné online[/url].

Kategorie:Nealkoholické nápoje