Csikéria je maďarské paprikové království Nachází se na jihovýchodě Maďarska, v blízkosti města Békéscsaba, a je známé svou výrobou a zpracováním papriky. Tradiční výroba papriky v této oblasti je datována až do 18. století. Csikéria je známa jako centrum maďarské papriky a je domovem mnoha paprikových farem a zpracovatelských továren. Místní papriky jsou sklízeny ručně a následně sušeny na slunci nebo v suchých komorách. Po sušení se papriky mletí na prášek nebo se používají na výrobu různých paprikových specialit, jako jsou paprikové pasty, klobásy a sýry. Csikéria také pořádá tradiční paprikový festival, který každoročně přiláká tisíce návštěvníků z celého světa.
Cesko.wiki 