Debrecínské párky
Technology
12 hours ago
8
4
2
Author
Albert FloresDebrecínské párky jsou tradiční maďarské párky ve tvaru válců, které mají dlouhou historii a jsou oblíbené v celé České republice. Jsou pojmenovány podle města Debrecín v Maďarsku, které je považováno za jejich původní domovinu. Debrecínské párky jsou vyrobeny z mletého vepřového masa a kvalitních koření, které jim dodávají charakteristickou chuť a vůni. Tyto párky jsou tradičně grilovány nebo vařeny a podávají se s hořčicí a chlebem nebo v housce jako součást sendviče. Debrecínské párky jsou oblíbeným jídlem na piknicích, grilováních a různých slavnostech, ale také se často konzumují v rychlých občerstveních nebo restauracích. Jsou cenově dostupné a jednoduše dostupné v obchodech s potravinami. I přes to, že debrecínské párky pochází z Maďarska, jsou velmi oblíbené mezi Čechy a patří k tradičnímu českému jídlu. Mají své pevné místo v české kuchyni a jsou hojně používány jako ingredience do různých jídel, například do guláše nebo do různých omáček.
Debrecínské párky (debrecínky) jsou druhem párků, který pochází z maďarského města Debrecín. Tyto párky obsahují zhruba 60 % vepřového masa a asi 35 % hovězího masa. Typickou chuť dodává výrobku směs koření, jehož dominantu tvoří maďarská paprika a česnek. Debrecínské párky se plní nejčastěji do skopových střívek. Obsah debrecínských párků je hrubě zrnitý.
Debrecínské párky byly a jsou vyráběny i v Česku, ovšem od počátku 90. let 20. +more století, kdy byly zrušeny normy na masné výrobky, je jejich kvalita spíše na nižší úrovni. V českých podmínkách tvoří ne nevýznamnou složku debrecínských párků vepřové kůže, voda kombinovaná se škroby a jinými zahušťovadly a další dochucující náhražky.