Edules

Technology

12 hours ago

Author

Edules Fries, dříve též bělohřiby¹), je sekce rodu hřib (Boletus). Podle aktuálních mezinárodních pravidel nomenklatury by měl být preferován název sekce Boletus (namísto Edules), který je však identický s názvem samotného rodu.

Co do zahrnovaných druhů se částečně překrývá s českým houbařským označením pravé hřiby, praváky. V mykologickém slova smyslu jde o taxonomickou jednotku s celosvětovým významem a platností. +more Všechny druhy této sekce jsou jedlé. V České republice se však některé druhy (hřib borový a bronzový) nedoporučují ke sběru kvůli velmi vzácnému výskytu.

¹) Česká označení sekcí rodu Boletus se objevují spíše ve starší literatuře a jsou poměrně nejednotná - aktuální mykologické publikace zpravidla uvádějí pouze odborný (latinský) název.

Znaky

Plodnice jsou boletoidního tvaru.

Rourky mládí bílé, později mohou měnit barvu na žlutavou, olivovou nebo žlutookrovou.

Póry okrouhlé, drobné (menší než 1 milimetr), zbarvené jsou stejné jako rourky.

Třeň je kyjovitý, bílý, nahnědlý až hnědý, povrch kryje více či méně výrazná síťka.

Dužnina je bílá, barevně neměnná, příjemné hřibovité vůně a jemné chuti (nikdy hořká). Pod pokožkou klobouku může být dužnina zbarvena lehce do hněda nebo hnědočervena.

Zástupci

Následující seznam nemusí být kompletní, obsahuje především středoevropské a severoamerické druhy.

obrázek	český název	odborný název	klobouk	mykorhiza	výskyt	poznámka
+morejpg\|160px'>Boletus pinophillus	hřib borový	Boletus pinophilus	hnědý s červenofialovým nádechem	borovice smrk buk (jedle) (dub)	Evropa Asie
Boletus aereus'	hřib bronzový	Boletus aereus	tmavě hnědý, černohnědý	dub buk kaštanovník	Evropa
	hřib březový	Boletus betulicolus	bělošedý	bříza	Evropa	forma hřibu smrkového
Boletus clavipes	hřib citronový	Boletus clavipes	okrově žlutý, hladký	listnáče	Evropa	forma hřibu smrkového
Boletus reticulatus	hřib dubový	Boletus reticulatus	hnědý, okrovohnědý, plstnatý	dub buk habr lípa kaštanovník (bříza) (smrk) (jedle)	Evropa Asie Střední Amerika.
Boletus reticulatus	hřib habrový	Boletus carpinaceus	bělavý, našedlý, nahnědlý	habr	Evropa	forma hřibu dubového
	hřib hnědofialový	Boletus separans ²)	šedohnědý s fialovým nádechem	buk dub kaštanovník	Evropa	²) sensu auct. Eur. , forma hřibu borového
Boletus edulis	hřib smrkový	Boletus edulis	hnědý, hnědavý	smrk dub buk (borovice) (lípa)	Evropa Asie Severní Amerika
	hřib vínový	Boletus vinosulus	vínově červenohnědý	borovice smrk buk	Evropa	v současnosti považován za formu hřibu borového
Boletus barrowsii		Boletus barrowsii	plavě šedý	jedle borovice dub	Severní Amerika
Boletus edulis var. grandedulis		Boletus edulis var. grandedulis	světle až tmavě hnědý, žluté až červené nádechy	borovice	Severní Amerika
Boletus fibrillosus		Boletus fibrillosus	hnědý	jedle borovice smrk douglaska dub	Severní Amerika
		Boletus hiratsukae			Asie	Japonsko
		Boletus mamorensis	tmavohnědý	dub	Severní Afrika	podobný hřibu bronzovému, podle analýzy DNA zřejmě totožný
		Boletus mottiae	tmavohnědý	dub borovice douglaska planika Chrysolepis Lithocarpus	Severní Amerika	zaměňován s evropským hřibem bronzovým, pro studii DNA r. 2010 nebyl dostupný vzorek, pozice druhu nepotvrzena
Boletus nobilis		Boletus nobilis			Severní Amerika
Boletus nobilissimus		Boletus nobilissimus			Severní Amerika
		Boletus quercophilus			Severní Amerika
Boletus regineus		Boletus regineus	tmavě hnědý	jedle borovice	Severní Amerika	podobný evropskému hřibu bronzovému, za nějž byl zaměňován, latinský název znamená „hřib královnin“
Boletus reticuloceps		Boletus reticuloceps			Asie	Čína
Boletus rex-veris		Boletus rex-veris	světle hnědý s červenavým nádechem	jedle borovice	Severní Amerika	podobný evropskému hřibu borovému, dříve považován za jeho varietu, latinský druhový název znamená „král jara“
Boletus subcaerulescens		Boletus subcaerulescens			Severní Amerika
Gastroboletus subalpinus		Gastroboletus subalpinus		jedle borovice jedlovec	Severní Amerika
Xanthoconium separans		Xanthoconium separans			Severní Amerika	(sensu stricto)