Fontina
Technology
12 hours ago
8
4
2
Author
Albert FloresFontina je italský sýr, pocházející z regionu Valle d'Aosta v severní Itálii. Sýr se prodává jako kola různých velikostí od 8 do 12 kg. Sýr je vyráběn dvakrát denně z ranního a večerního mléka. Mléko krav je dostatečně tučné a neodstřeďuje se, což je jeden z důvodů, proč je sýr složité vyrobit v jiných podmínkách. Fontina se často používá pro italské fondue, zvané fonduta. Tento sýr je chuťově velmi výrazný.
Externí odkazy
[url=http://www. fontinacoop. +moreit/]Sito della cooperativa produttori latte e fontina della Valle d'Aosta[/url] * [url=http://www. dofinousa. com/fontina]Sito Dofino Fontina[/url] * [url=https://web. archive. org/web/20111119193937/http://www. syromil. cz/fontina]Fontina - Sýromil[/url].