Holubinka zlatá

Technology

12 hours ago

Author

Holubinka zlatá (Russula aurata Pers. 1796) je houba z čeledi holubinkovité.

Synonyma

Agaricus auratus With. * Russula aurata (With.) Fr. * Russula integra var. aurea (Pers.) anon. ined. * Rossula aruea Pers. * Plávka zlatožltá

Popis

Klobouk má 3-8 cm široký, v mládí je polokulovitý, ale časem se rozkládá a uprostřed tvoří menší vmáčklinku, rozložený. Zbarvení klobouku může mít v mnoha odstínech zlato-červených tónů.

Zespodu klobouku jsou husté, bledě smetanové, pak máslově žluté lupeny se zažloutlým ostřím. Houba pokračuje nožičkou 4-8 cm dlouhou a 1-1,8 cm širokým třeněm.

Výtrusy jsou bezbarvé, s amplyoidní, ostnitou až hřebínkatou ornamentikou, skoro kulovité, 7,5-10 × 6-8,5 μm velké. Dužina pod pokožkou je zlatožlutá.

Jedlost

Je jedlá. Má velmi mírnou chuť, jejž svou nepronikavou vůní nespáchá v pokrmu moc velké nuance v kořeněnosti jídla.

Výskyt

Holubinka roste nehojně od července do října na kyselých podkladech v listnatých nebo smíšených lesích. Nejčastěji ji nalezneme v teplejších lokalitách pod duby, lískami nebo buky.