Hřib žlučník

Technology

12 hours ago

Author

Hřib žlučník, vědecky též Hřib vzácný (Tubaria ferruginosa, syn. Hemigrphyllum ferruginosum), je běžným druhem hřibu ze skupiny žlučníků. Jeho plodnice mají značně variabilní barvu, která může být od štíravě červenohnědé až po šedou nebo hnědošedou. Charakteristickým znakem hřibu žlučníku je výrazné žloutnutí rourkového místa. Plodnice mají zavalitý tvar a široký klobouk dosahující průměru až 10 cm. Je nepojídavý a vyskytuje se od června do listopadu především v listnatých lesích na rašeliništích a podél lesních cest a světlin. Hřib žlučník je jedlý, ale pro svou hořkou chuť a tvrdou konzistenci není příliš ceněn. Při přípravě je proto třeba ho dlouho smažit nebo vařit v dostatečném množství vody. Je to druh považovaný za indikátor kvality a vitality lesa, neboť preferuje staré listnaté stromy a je spojen s kvalitním humusem. V minulosti byl hřib žlučník považován za vzácný druh, dnes je však považován za běžný a není v České republice ohrožen. Přesto je jeho sběr omezen z důvodu ochrany přírody. Proměnlivost barevnosti a nároky na specifické prostředí vytvářejí u tohoto druhu problémy v jeho taxonomickém zařazení.

Hřib žlučník (Tylopilus felleus (Bull.) P. Karst. 1881), též zvaný hřib žlučový, lidově také hořčák nebo žlučák, je široce rozšířený druh nejedlé hřibovité houby.

Rourky, v mládí bělavé, postupně získávají růžový odstín. Třeň kryje žlutavě okrová síťka. +more Dužnina má výrazně hořkou chuť. Roste v jehličnatých ai listnatých lesích, především v mykorhize se smrky a borovicemi. Vrchol fruktifikace nastává v srpnu a září.

+more images (6)

Galerie

File:Hřib žlučník 1. jpg|detail File:Tylopilus. +morefelleus2. -. lindsey. jpg|starší plodnice File:Gemeine Gallenröhrling Tylopilus felleus. jpg|starší plodnice File:Gallenröhrling Tylopilus felleus (2). JPG|detail po sběru File:Tylopilus felleus BW 47. jpg|starší a mladá plodnice File:Tylopilus felleus 1. jpg|v lese File:Albatrellus ovinus 13. jpg|houbařův úlovek File:2012-06-09 Tylopilus felleus (Bull. ) P. Karst 226780. jpg|detail řezu kloboukem File:2012-06-09 Tylopilus felleus (Bull. ) P. Karst 226782 crop. jpg|výtrusy File:Gallenröhrling-1. jpg|ilustrace File:Boletus felleus - Flora Batava - Volume v10. jpg|ilustrace.