Hřibovité

Technology

12 hours ago

Author

Hřibovité (Boletaceae) je rod hub patřící do řádu hřibotvarých (Boletales). Tento rod zahrnuje mnoho druhů hub, které se vyskytují po celém světě. Hřibovité jsou charakteristické svou typickou tvarovou strukturou, kterou tvoří klobouk a třeň. Klobouk je obvykle masitý a třeň je válcovitý nebo kyjovitý. Většina druhů hřibovitých hub roste v symbióze s různými druhy dřevin, přičemž funguje jako mykorhiza, což znamená, že vytváří mutualistický vztah s kořeny hostitelské rostliny. Výjimkou jsou některé druhy hřibovitých hub, které jsou saprofytní a živí se rozkládající se organickou hmotou. Hřibovité jsou také známé svou schopností měnit barvu masa při řezu nebo poškození. Některé druhy hřibovitých hub jsou oblíbené pro svou chutnost a jsou sbírány a konzumovány lidmi. Nicméně je nutná opatrnost při sběru hub a určování jejich druhu, protože některé druhy hřibovitých hub jsou jedovaté a mohou způsobit otravu.

Hřibovité (Boletaceae) jsou čeledí rouškatých hub, které jsou charakteristické měkkou dužninou a rourkami pod kloboukem. Mezi hřibovité patří vynikající jedlé houby a z evropských druhů žádné smrtelně jedovaté. Některé druhy z rodu Boletus, zejména hřib satan, ale i hřib kovář, hřib koloděj a další mohou při nedostatečné tepelné úpravě vyvolat silné trávicí potíže. Zejména hřib satan je za syrova prudce jedovatý. Mezi houbaři je většina hřibovitých hub ceněná a velmi oblíbená.

Všechny hřibovité houby jsou mykorhizní a některé jsou náchylné na znečištění ovzduší. V České republice je rozšířen hřib hnědý (Xerocomus badius), hřib žlutomasý, neboli babka (Xerocomus chrysenteron) nebo nejedlý hřib žlučník (Tylopilus felleus), mezi houbaři jsou pak ceněné tzv. +more pravé hřiby: hřib smrkový (Boletus edulis), hřib dubový (Boletus reticulatus), hřib borový (Boletus pinophylus) a další druhy. Mezi hřibovité houby patří také kozáci, křemenáče a klouzky.