Jaroslav Dejmal

Ukázka dopisu cukráři Josefu Štaflovi Jaroslav Dejmal (2. května 1892, Jihlava, Rakousko-Uhersko - 3. října 1975, Olomouc, Československo) byl český cukrář a podnikatel.

Životopis

Po vyučení odešel do Vídně získat další zkušenosti k renomovaným cukrářským firmám Louis Lehmann a Julius Menschl. V roce 1913 nastoupil vojenskou službu u letectva byl převelen do Olomouce. +more Díky jeho cvičení v olomouckém Sokole získal práci ve společnosti Hrachovina a Večerka, která se zabývala výrobou cukrovinek. Práce ve společnosti mu nepřinášela uspokojení, a tak se rozhodl osamostatnit a otevřít si vlastní cukrárnu, kterou otevřel v ulici 28. října v roce 1920. Zpočátku sice část sortimentu přebíral od jiných cukrářských továren, ale brzy se soustředil na svůj sortiment zboží, kde kladl důraz na kvalitu. Pro vytvoření svého loga spolupracoval s pražským reklamním ateliérem J. Solara a vznikl reklamní slogan „Bonbon Dejmal - báseň chuti“.

Po odeznění počáteční krize nastal v jeho firmě rozkvět. Musel rozširovat výrobu, protože po výrobcích firmy byla vysoká poptávka. +more Jeho cukrárna byla oblíbená i mezi významnými osobnostmi jako byl Eduard Haken, Beno Blachut, Jára Pospíšil, Oldřich Nový, nebo Slávka Budínová. Jeho výrobky získaly ceny a plakety v Bruselu, Paříži, nebo v Athénách.

Druhá světová válka způsobila nedostatek surovin a tím se negativně projevovila na produkci firmy.

Cukrárna Jaroslava Dejmala po roce 1948

Jeho cukrárna byla znárodněna. Po znárodnění se již nepodařilo obnovit někdejší slávu cukrárny, která byla připojena k národnímu podniku Československé hotely. +more Tento národní podnik zaměstnal Jaroslava Dejmala jako vedoucího do roku 1960. Cukrárna dostala později souhlas používat jméno Dejmal jako název cukrárny.

Poznámky

Reference

Literatura

Externí odkazy

[url=http://www. vmo. +morecz/]Výstava Historické cukrárny, Vlastivědné muzeum v Olomouci, 30. 11. 2012-20. 1. 2013). [/url] * [url=http://www. lidovky. cz/olomoucke-muzeum-provonela-vystava-o-cukrarnach-a-cokolade-pq1-/dobra-chut. aspx. c=A121130_183702_dobra-chut_ape]Cukrárny a čokoláda provoněly muzeum[/url].

Kategorie:Čeští podnikatelé Kategorie:Cukráři Kategorie:Členové Sokola Kategorie:Narození 1892 Kategorie:Úmrtí 1975 Kategorie:Muži Kategorie:Narození v Jihlavě Kategorie:Úmrtí v Olomouci