Josef Binder (sládek)

Technology

12 hours ago

Author

Albert Flores

Josef Binder (21. srpna 1838 Kreuzberg, Bavorsko - 9. března 1900 Plzeň) byl bavorský sládek, od roku 1879 vrchní sládek v Měšťanském pivovaru (Plzeňský Prazdroj) vařícím pivo plzeňského typu. Ve své době se jednalo o jednoho z nejváženějších a nejbohatších obyvatel města.

Životopis

Měšťanský pivovar v Plzni na pohlednici z roku 1910 Narodil se v Kreuzbergu, později součásti bavorského města Freyung. +more Vyučil se pivovarnickému řemeslu, následně pracoval v různých pivovarech v Německu i Rakousku, zejména v Mnichově, Pasově a Linci. V prosinci 1863 se odstěhoval do Plzně a nastoupil jako vařič do Měšťanského pivovaru, založeného roku 1842, kde jako první sládek působil Josef Groll. Postupně zde vystřídal pozice spilečného, sklepmistra, podstaršího a podsládka, v únoru 1879 se pak stal vrchním sládkem pivovaru. Zasadil se o hospodářský rozkvět podniku a násobné rozšíření výrobních kapacit, pivovar byl elektrifikován a bylo zde zavedeno vytápění. Byl rovněž dlouholetým členem Spolku pro průmysl pivovarský v království Českém. Roku 1891 obdržel Josef Binder stříbrnou medailí na Jubilejní zemské výstavě v Praze.

Jan Cingroš)

Úmrtí

Josef Binder zemřel 9. března 1900 v Plzni ve věku 61 let a byl pochován ve výstavné kamenné hrobce na plzeňském Ústředním hřbitově, nedaleko hřbitovního kostela svatého Václava. +more Neoklasicistní hrobku se sochařskou výzdobou vytvořila známá kamenická firma Jan Cingroš.

Rodinný život

Binder se oženil s Kateřinou Bayerovou (1847-1919), dcerou starosty Dobřan Vincence Bayera, zakladatele místního pivovaru. Jejich syn Josef Binder mladší se stal právníkem. +more Binderův švagr Adolf Bayer (1859-1929) po Binderově smrti nastoupil na místo vrchního sládka Měšťanském pivovaru.

Odkazy

Reference

Externí odkazy

[url=http://biography. hiu. +morecas. cz/Personal/index. php/BINDER_Josef_21. 8. 1838-9. 3. 1900]Životopis[/url] * [url=https://dk. upce. cz/bitstream/handle/10195/53323/KadlecovaR_architekturaaurbanismus_PP_2013. pdf. sequence=3&isAllowed=y]Stavební vývoj N. Brodu[/url] * [url=http://www. kvasnyprumysl. net/pdfs/kpr/1967/12/01. pdf]Historie kvasného průmyslu[/url] * [url=https://www. pilsner-urquell. cz/story-original/nasi-sladci]Sládci Měšťanského pivovaru[/url].

Kategorie:Sládci Měšťanského pivovaru v Plzni Kategorie:Narození 21. +more srpna Kategorie:Narození 1838 Kategorie:Narození v Bavorsku Kategorie:Úmrtí 9. března Kategorie:Úmrtí 1900 Kategorie:Úmrtí v Plzni Kategorie:Muži Kategorie:Pohřbení na Ústředním hřbitově v Plzni Kategorie:Čeští Němci.