Journée des farines

Technology

12 hours ago

Author

Journée des farines je tradiční francouzský svátek, který se slaví každoročně 3. listopadu. Jeho cílem je posílit a propagovat spotřebu obilných výrobků, jako je mouka, chléb, těstoviny a pečivo. Svátek byl zaveden v roce 1996 a od té doby se stal oblíbeným mezi Francouzi. Během Journée des farines se organizují různé akce a soutěže zaměřené na obilniny a moučné výrobky. Lidé mají možnost navštívit pekárny a mletí mouky, kde se dozvědí více o procesu výroby chleba a dalších potravin z mouky. Také se konají degustace různých druhů chleba a nabízí se speciální menu v restauracích, které zdůrazňují význam obilných výrobků ve stravě. Journée des farines se stala příležitostí k oslavě tradičních francouzských receptů a kulturou spojených s pečením chleba a moučných výrobků. Lidé také využívají tuto příležitost k podpoře místních pekařů a malých obchodů, které se specializují na výrobu a prodej kvalitních výrobků z mouky. Svátek má za cíl připomenout lidem důležitost obilných výrobků ve stravě a podpořit jejich konzumaci. Moučné výrobky jsou nedílnou součástí francouzské kuchyně a tento svátek je příležitostí k jejich ocenění a uznání. Každý rok se těší velkému zájmu veřejnosti a pomáhá posílit povědomí o důležitosti zdravé výživy.

Journée des farines (tj. Moučný den) je ve francouzských dějinách označení pro lest, díky které chtěl francouzský král Jindřich IV. získat kontrolu nad Paříží ovládané katolickou ligou. V noci z 20. na 21. ledna 1591 se královi muži převlečení za nosiče mouky neúspěšně pokusili proniknout do města.

Okolnosti

Náboženské války mezi katolíky a protestanty pustošily Francouzské království. Král Jindřich IV. +more navzdory svému vítězství nad oddíly katolické ligy vedené Karlem Lotrinským, vévodou z Mayenne 29. září 1589 v bitvě u Arques, nedokázal být úspěšný při obléhání Paříže. Získal ale Vendôme, kde zajistil, aby katolické kostely zůstaly nedotčeny, a obyvatelé netrpěli průchodem armády. Díky tomuto příkladu se mu všechna města mezi Tours a Le Mans vzdávala bez boje. Král opět porazil ligu a Španěly v bitvě u Ivry 14. března 1590. Znovu oblehl Paříž, ale nedaří se mu zlomit odpor města, které je pod vlivem katolické ligy a ochranou Španělů. Jindřich IV. se proto rozhodl ovládnout Paříž lstí.

Pokus o průnik

Asi šedesát vojáků převlečených za rolníky vezlo mouku, někteří na koních, jiní na vozech se vydalo k bráně Saint-Honoré. Převlečenou skupinu následovalo pět 500 kyrysníků a 200 arkebuzírů a dále 1200 mužů švýcarské gardy s podporou dvou děl.

Kolem třetí hodiny ráno při příjezdu k bráně Saint-Honoré, tucet vojáků převlečených za rolníky přijelo s vozíky naloženými moukou. Snahou bylo otevřít vrata pro dodávku mouky a umožnit královskému vojsku proniknout do města.

Ale hluk z pohybu tak početného množství vojáků přilákal pozornost pařížských stráží katolické ligy. Brána Saint-Honoré byla zatarasena a zesílena v očekávání útoku královského vojska. +more Stráže řekly převlečeným vojákům, že není možné otevřít bránu, a proto musejí projít kolem městských hradeb po břehu Seiny a pro přepravu mouky použít nákladní čluny.

Vojáci se vrátili, aby o situaci informovali krále. Král pochopil, že ligisté jsou v pohotovosti a rozhodl stáhnout své jednotky.