Kadaif

Továrna na nudle typu kadaif v Turecku Kadaif ( κανταΐφι ; kadayıf, kadaif кадаиф, kadaif/-i; , kadaif) jsou tenké turecké nudle, které se připravují z mouky a vody.

Příprava

Vypracovaná nudlová směs se vylije přes síto do horké kovové varné nádoby. Takto vzniklé nudle jsou poměrně krátké. Podobají se italským vermicelli nebo capellini.

Kadaif se na celém Středním východě a ve Středomoří používají pro výrobu oblíbených dezertů, jako je baklava či kenafeh.

Externí odkazy

[url=http://turkishcookingeveryday. blogspot. +moreco. il/2011/02/kadayif. html] Kadayif, Sweet Noodles[/url] in the Turkish Cooking Everyday Blog * [url=http://www. marthastewart. com/852079/kadaif] Kadaif Noodles[/url] in the Martha Stewart website.

Kuchyně