Kyselina heptadekanová
Technology
12 hours ago
8
4
2
Author
Albert FloresKyselina heptadekanová, též nazývaná kyselina margarová je nasycená mastná kyselina se vzorcem CH3(CH2)15COOH. Vyskytuje se v mléčném tuku hlodavců a ojediněle i v jiných tucích, ovšem v žádném z nich není přítomna ve větších koncentracích. Soli a estery této kyseliny se nazývají heptadekanoáty.
Odkazy
Poznámky
Související články
heptadekanol * kyselina palmitová * kyselina stearová