Kyselina heptadekanová

Kyselina heptadekanová, též nazývaná kyselina margarová je nasycená mastná kyselina se vzorcem CH3(CH2)15COOH. Vyskytuje se v mléčném tuku hlodavců a ojediněle i v jiných tucích, ovšem v žádném z nich není přítomna ve větších koncentracích. Soli a estery této kyseliny se nazývají heptadekanoáty.

Odkazy

Poznámky

Související články

heptadekanol * kyselina palmitová * kyselina stearová

Externí odkazy

Reference

heptadekanová