Cesko.wiki Losos lomi
Technology
12 hours ago
8
4
2
Author
Albert FloresLosos lomi je maso zlomeného lososa, které je tradiční součástí české kuchyně. Tato specialita se připravuje vařením nebo pečením lososa, který je předtím marinován a poté rozdrcen na menší kousky. Losos lomi je oblíbeným jídlem především na Velikonoce, ale lze jej najít i na jídelníčcích v restauracích po celý rok. Tento pokrm je často podáván s bramborovým salátem a chlebem.
Losos lomi (či losos lomi-lomi) je havajské jídlo. Jedná se o salát připravený ze syrového lososa nakrájeného na kousky, kousků rajčat a sladké cibule (používá se také jarní cibule) který se podává za studena. Občas se používají čili papričky nebo drcený led a také se často přidává nakrájená okurka.
Název lomi-lomi je odvozen ze způsobu přípravy. Míchání lososa s ostatními ingrediencemi se provádí ručně masírováním - lomi-lomi je havajský výraz pro masírování.
Odkazy
Reference
Externí odkazy
[url=http://www.polynesia.com/recipes/haupia.html]Polynesia Culture Centre: LOMILOMI RECIPE[/url] * [url=http://gohawaii.about.com/od/luaurecipes/r/haupia.htm]Lomi Lomi Salmon[/url]