Lysin

Lysin (též lyzin, zkratka Lys, K) patří k proteinogenním aminokyselinám. Společně s argininem a histidinem patří lysin do skupiny bazických aminokyselin neboli hexanových bází. Je kódován kodony AAA a AAG, průměrný výskyt v proteinech činí 5,9 %.

Zdroje

Lysin je pro člověka jednou z esenciálních aminokyselin, tzn. lidské tělo jej nedokáže samo vyrobit, a proto jej musí přijímat ve stravě podobně jako některé vitamíny. +more Dospělý člověk potřebuje asi 14 mg na kilogram tělesné váhy denně (tj. asi 1-1,5 g denně). Děti potřebují asi 44 mg na kilogram tělesné váhy denně. Zvláště velká množství lysinu obsahují parmezán, ryby, vepřové a hovězí maso, sojové boby, pšeničné otruby, čočka, fazole a arašídy. Lysin citlivě reaguje na teplo za sucha, např. na pražení.

Ve 100 g těchto potravin je obsaženo následující množství lysinu:

* sýr parmezán 3,170 g * tuňák 2,210 g * krevety 2,020 g * vepřová svíčková 2,120 g * hovězí svíčková 2,020 g * sojové boby 1,900 g * čočka 1,890 g * kuře 1,790 g * arašídy 1,100 g

Vlastnosti

L-Lysin je nezbytným stavebním prvkem pro všechny bílkoviny v těle. L-Lysin hraje hlavní roli ve vstřebávání vápníku, v budování svalů, v zotavování se po chirurgických zákrocích nebo zraněních a v produkci tělesných hormonů, enzymů a protilátek. +more Studie prokázaly, že příjem lysinu urychluje hojení oparů a chrání před jeho novým výskytem.

Související články

Pyrolysin

Externí odkazy

[url=http://www.rehabilitace.info/zdravotni/lysin-a-zdravi-na-co-ma-vliv-tato-aminokyselina-pomuze-s-opary/]Další zajímavé zdravotní informace o Lysinu[/url]

Kategorie:Proteinogenní aminokyseliny