Cesko.wiki Maasdam (sýr)
Technology
12 hours ago
8
4
2
Author
Albert FloresMaasdam (Maasdamský sýr, Maasdamer) je sýr původem z Nizozemska s typickými dutinami (oky) uvnitř. Jedná se o napodobeninu švýcarského ementálu. Obsah tuku v sušině je 45 %.
Historie
Maasdamský sýr vznikl v Nizozemsku v 80. letech +more_století'>20. století, pojmenování nese po obci Maasdam v Jižním Holandsku.
Zrání
Maasdamský sýr zraje 1-3 měsíce.
Galerie
Soubor:Nederlandse kaas 03.jpg|Maasdam Soubor:Brot mit Maasdamer Käse.jpg|Maasdamský sýr na chlebu Soubor:Nederlandse kaas 18.jpg|Maasdam, struktura