Manská kuchyně

Manská kuchyně je specifický typ kuchyně, který se vyvinul ve středověké Evropě. Tato kuchyně se výrazně lišila od zemědělské kuchyně, která byla běžná ve středověkých domácnostech, a byla spojena s životem na dvorech a hradních sídlech šlechty. Charakteristickým rysem manské kuchyně bylo používání exkluzivních surovin, jako například maso ze vzácných zvířat, různé druhy ryb, mořské plody, exotické ovoce a koření. Manská kuchyně byla také spojena s různými rituály a bankety, které se konaly při různých příležitostech, jako například svatby, návštěvy významných hostů nebo oslavy vítězství. Tato kuchyně měla také vliv na další evropské kuchyně, zejména na francouzskou kuchyni. Manská kuchyně se postupem času stala symbolem přepychu, luxusu a vysokého společenského postavení. Dnes je manská kuchyně často vnímána jako historický způsob stravování, který je předmětem studia a zájmu o gastronomii.