Cesko.wiki Meruňka sibiřská
Author
Albert FloresMeruňka sibiřská (Prunus sibirica) je druh keře nebo malého stromu z čeledi růžovitých, pocházející ze severní Číny, Koreje, Mongolska a jihovýchodní Sibiře.
Popis
Detail květůOpadavý keř či malý strom s rozložitě uspořádanými větvemi. +more V příznivých podmínkách, zejména na vlhčím východě areálu, dosahuje výšky 3-5 metrů, naopak v suchých oblastech chladných mongolských stepí je pouze malým keřem o vzrůstu několika desítek centimetrů.
Kůra kmene je tmavě šedá, zatímco kůra větví je načervenalá až tmavě hnědá, zpočátku řídce chlupatá, ale brzy olysává. Červenohnědé zimní pupeny jsou vejčité až kuželovité, 2-4 mm dlouhé a okraje pupenových šupin jsou chlupaté.
Řapík listů je zpočátku chlupatý, ale brzy lysý, a je červený s délkou 2 až 3,5 cm, na bázi s palisty. Jednoduchá, vejčitá až téměř kruhová, špičatá listová čepel má délku 5 až 10 centimetrů a šířku 3 až 7 centimetrů, se zaoblenou srdčitou bází. +more Povrchy listů jsou zpočátku načervenalé, chlupaté a prachové, později lesklé zelené a lysé. Okraj listu je pilovitý (ale ne dvojitě pilovitý).
Květy se objevují brzy na jaře, vyrůstají jednotlivě. Květní stopka je asi 1 až 2 mm dlouhá a češule je zvenku fialová a na bázi chlupatá nebo lysá. +more Květy jsou oboupohlavné, o průměru 1,5 až 3,5 cm. Pět volných korunních lístků, téměř kruhového až vejčitého tvaru, je bílých s růžovými žilkami. Tyčinek je mnoho, jsou volné a téměř stejně dlouhé jako korunní lístky.
Plody, které zrají na počátku až v polovině léta, jsou žluté až oranžově červené peckovice, na straně obrácené ke slunci jsou načervenalé. Suchá a hustě strukturovaná dužina (mezokarp) se snadno odděluje od pecky (endokarp) a v plné zralosti se otevírá podél ventrální rýhy. +more Může být pouze 2,5 až 3 mm tlustá. Zploštělá pecka uvnitř plodu má hladký povrch a průměr 1,2 až 2,5 centimetru. Biotop meruňky sibiřské v Mongolsku.
Ekologie a rozšíření
Divoce rostoucí keř Areál výskytu zahrnuje Mongolsko, severní a severovýchodní provincie Číny, Burjatsko a Přímoří v Rusku a celý Korejský poloostrov. +more Roste na suchých výslunných svazích v křovinách, na travnatých pláních i ve světlých řídkých lesících, a to od nížin až do hor. Je velmi mrazuvzdorná (může přežít teploty až do −45 °C) a i jinak veskrze odolná: prosperuje i v podmínkách silného větru, nízkých srážek a na chudých půdách.
Použití
Plody jsou jedlé, nicméně trpké, s tenkou dužinou a konzumují se zřídka. Konzumují se semena, syrová nebo vařená, která jsou hořká a chutí připomínají mandle; ve větším množství či jsou-li příliš hořká, je zde však riziko otravy jedovatým glykosidem amygdalinem. +more Používají se též k lisování jedlého oleje upravitelného jako proteinový nápoj.
Olej ze semen meruňky sibiřské byl studován jako zdroj bionafty. Obsah oleje v semenech příbuzné meruňky mandžuské (Prunus mandshurica) je však podstatně vyšší. +more Veškerá sklizeň pochází z divoce rostoucích rostlin; komerčně se nepěstuje a nejsou známy žádné vyšlechtěné kultivary. Pro svou odolnost je v severní Číně využívána též k zalesňování.
Variabilita
Tento druh je vysoce geneticky variabilní. Byly popsány čtyři variety:
* var. sibirica: Listová čepel a řapík jsou většinou holé. +more Květy jsou jednotlivé o průměru 1,5 až 2 cm. * var. multipetala: Listová čepel a řapík jsou lysé. Velké květy mají 3 až 3,5 cm v průměru. Roste pouze na svazích ve výškách asi 400 metrů na východě provincie Che-pej v Číně. * var. pleniflora: Listová čepel a řapík jsou zpočátku chlupaté. Květy jmají 3 až 3,5 cm v průměru. Roste pouze v horských oblastech v nadmořských výškách asi 800 metrů na západě provincie Liaoning v Číně. * var. pubescens: Listová čepel a řapík jsou zpočátku chlupaté, ale později jsou chlupy pouze v paždí žil na spodní straně listů. Květy jsou jednotlivé o průměru 1,5 až 2 cm.