Cesko.wiki Amygdalin
Author
Albert FloresAmygdalin je přírodní kyanogenní glykosid vyskytující se např. v mandlích. Jeho jméno pochází z vědeckého rodového jména pro mandloň (Amygdalus). Obsažen je i v dalších rostlinách jako slivoň americká, meruňka obecná, jabloň domácí, střemcha pozdní, bobkovišeň lékařská. Někdy je neoprávněně vydáván za údajný vitamin B17.
Jako první jej dokázali izolovat Pierre-Jean Robiquet a +more_Boutron-Charlard'>A. F. Boutron-Charlard v roce 1803 a v roce 1830 byl zkoumán Justem von Liebig a Friedrichem Wöhlerem.
Toxicita
Při požití amygdalinu hrozí otrava kyanovodíkem - ten vzniká z amygdalinu odštěpením glukózy. Smrtelnou dávkou je např. +more cca 30 ks hořkých mandlí, nebezpečná může být už dávka 10 hořkých mandlí nebo jadérka z dvou kilogramů jablek.
Vzhledem k obsahu amygdalinu v meruňkových jádrech by dospělí mohli sníst asi 3 malá jadérka, aniž by překročili bezpečnou dávku stanovenou EFSA, v případě malých dětí může stačit i polovina jadérka.
Amygdalin beta-glukosidáza, jeden z enzymů, který se vyskytuje v lidských střevech a řadě běžných jídel, z amygdalinu uvolňuje kyanid, což může vést k potenciálně smrtelnému otrávení, pokud by byl amygdalin (ale i laetrile) podán ústně.
Údajný vitamin
Americký biochemik Ernst T. +more Krebs poprvé prezentoval amygdalin jako údajný vitamín B17 a tvrdil, že má schopnost léčit rakovinu. Ale publikované studie neprokázaly, že v tomto ohledu je amygdalin přínosný. Tato látka nesplňuje kritéria pro zařazení mezi vitaminy, i když je tak někdy označována.
Údajný lék
Amygdalin je součástí údajného léku proti rakovině - L-mandelonitrilu (komerční název Laetrile). Podle Dr. +more Lestera M. Crawforda z FDA jeho účinnost nebyla nikdy prokázána a poskytuje nanejvýše falešnou naději. V USA zakázal FDA prodej amygdalinu a laetrilu v roce 1977. Později legalizovalo 27 států prodej v rámci jednotlivých států. Někteří odborníci považují vydávání amygdalinu za údajný lék proti rakovině za rozšířený příklad šarlatánství v medicíně.
Odkazy
Související články
[url=http://en.wikisource.org/wiki/1911_Encyclop%C3%A6dia_Britannica/Amygdalin]Amygdalin na anglické Wikisource[/url]
Reference
Externí odkazy
https://web. archive. +moreorg/web/20100327094759/http://caonline. amcancersoc. org/cgi/reprint/31/2/91 * http://www. ncbi. nlm. nih. gov/pubmed/6781723 * https://www. prostreno. cz/zdravi-a-diety/clanky/23031/Jsou-semena-z-jablek-opravdu-jedovata.