Mordvinská kuchyně

Bliny se smetanou a kaviárem Mordvinská kuchyně je tradiční kuchyní mordvinského národa, žijícího v Mordvinsku. Byla velmi ovlivněná ruskou kuchyní a i v mordvinsku se dá s ruskou kuchyní běžně setkat, přesto má několik svých specifik. Používá se hodně ryb (v kuchyni se používají i rybí játra nebo kaviár), dále se používá maso, které se připravuje na mnoho způsobů. Používá se také zelenina, brambory, bylinky nebo houby.

Příklady mordvinských pokrmů a nápojů

Příklady mordvinských pokrmů a nápojů:

* Bliny (v Mordvinsku nazývané pachat), ruské palačinky. V Mordvinsku se do nich často přidávají i brambory. +more Podávají se s medem nebo s mlékem. * Rybí polévka * Sušené ryby * Šči, polévka ze zelí * Jáhlová kaše * Medvědí tlapa, kotleta ozdobená žitnou strouhankou, aby připomínala medvědí tlapu * Poza, nápoj podobný kvasu, na rozdíl od kvasu je ale jeho základem cukrová řepa * Grudi molodushki- sladký dezert.

Reference

Kategorie:Evropská kuchyně Kategorie:Regionální kuchyně Ruska Kategorie:Mordvinsko