Rybí polévka

Bujabéza. Rybí polévka je polévka obvykle vařená z ryb, z jejich částí nebo případně i z darů moře, ze zeleniny, koření a vody nebo vývaru. Recepty se v různých kuchyních leckdy i značně odlišují.

Rybí polévky v různých kuchyních

V různých kuchyních existují například tyto rybí polévky:

* Česká rybí polévka, tradiční česká polévka z kapra, která se tradičně podává také při štědrovečerní večeři * Bujabéza, tradiční provensálská polévka * Halászlé, tradiční maďarská polévka * Ucha, tradiční ruská polévka

a mnoho dalších.

Externí odkazy

Kategorie:Polévky Kategorie:Jídla z ryb