Mražený jogurt

Mražený jogurt (často v anglické podobě Frozen yogurt) je mléčný chlazený dezert vyrobený z jogurtu a někdy i dalších přídavných surovin. Může nabývat různých podob: od dezertu připomínající zmrzlinu po nízkotučný jogurt.

Mražený jogurt lze vyrobit doma s pomocí jogurtu a ovoce (případně sirupu, medu, ...), u profesionálních provozů se většinou využívá mléčná sušina a výrobník zmrzliny.

Reference

Externí odkazy

[url=http://www.frigomat.cz/fenomen-frozen-yogurt/]Historie a výroba mraženého jogurtu[/url] * [url=http://www.madehow.com/Volume-2/Frozen-Yogurt.html]Postup výroby mraženého jogurtu[/url]

Kategorie:Dezerty