Mutsu (odrůda jablek)

Technology

12 hours ago

Author

Mutsu (japonsky 睦奥 [mucu], nazvané podle provincie Mucu), je zimní odrůda jablek původem z Japonska. Vzhledem ke svým vlastnostem, dobrou plodností a dlouhou skladovatelností a lákavým vzhledem plodů se dříve myslelo, že se stane nadějnou odrůdou i v Evropě a nějakou dobu bylo zkoušeno, nevýhodou však je pozdější nástup do plodnosti a velmi silný růst nevhodný pro moderní intenzivní výsadby. mutsu - jablka

Historie

Mutsu je japonská odrůda, vyšlechtěná v Kuroiši (黒石) v prefektuře Aomori. Vznikla křížením odrůd 'Golden Delicious' x 'Indo' v roce 1930, pojmenována je po japonském císaři nebo spíše podle japonské provincie Mucu, do sadařské praxe vstoupila v roce 1948. +more Indo je tržní japonská odrůda. Mutsu je plastická více než Golden Delicious.

Vlastnosti

Stanoviště

V místech, kde pro silnou strupovitost nelze pěstovat Golden Delicious, je možné pěstovat Mutsu. Teoreticky je také vhodná pro zónu I.-III, tedy od nížin až do podhůří.

Růst

Mutsu Již ve školce roste bujně (triploidní odrůda) a tvoří silné přírůstky, proto je vhodná pro všechny tvary. +more Je nutné zvážit volbu podnoží, aby se neoodalovala plodnost (M I, II a XI). Na stanovišti tvoří velkou, široce rozložitou a pevnou řidší korunu se středně dlouhým, plodným obrostem po celé délce větví. Výhony jsou silné, hnědošedé, výrazně poseté lepticelami.

Řez

Přípravný a výchovný řez nesmí být hluboký, abychom neoddalovali plodnost.

Opylování

Kombinace s odrůdami Golden delicious, Starking Delicious a Red Delicious zaručuje úspěšné opylení, samo je však špatným opylovačem.

Plodnost

Plodit začíná později, plodí středně, téměř pravidelně. Je z velmi plodných odrůd, přestože je triploidem.

Květ

Kvete středně pozdě.

Plod

Jsou velké až velmi velké, tupě kuželovité i soudkovité nebo kulovité. Slupka je olivově zelená, při zrání slámově zežloutne, je suchá, může bez líčka nebo může mít načervenalé líčko, hladká a tečkovaná lenticelami. +more Stopka je tlustší a stopečná i kališní jamka jsou hlubší. Kalich je velký, uzavřený až polootevřený. Dužnina je nažloutlá, středně tuhá a šťavnatá, má renetovitou, lahodně nasládlou chuť po odrůdě Golden Delicious, ale chuťově se jí nevyrovná.

Plody jsou kulovité až protáhle kulovité, oble žebernaté (okolo kalichu protáhle oble žebernaté) a jsou velké až velmi velké. Slupka je polodrsná, tuhá. +more Základní barva je zelená, později žlutozelená, ojedinělé plody mají nepatrně narůžovělé líčko. Dužnina je nažloutlá, částečně zrnitá, hrubší. Chuť je sladce nakyslá, méně aromatická a obvykle jen průměrná.

Zralost

Sklízí se v druhé polovině až koncem října, konzumně dozrává v koncem listopadu a vydrží do března i dubna. Pro velkopěstitele se nejlépe skladuje ve chladírnách s upravenou atmosférou, kde plody získají mají mnohem lepší chuťové vlastnosti. +more Při normálním skladování dochází brzy k zhoršení chuťové kvality pravděpodobně vlivem předčasné změny cukrů v alkohol.

Netrpí předsklizňovým opadem plodů. Pozdní sklizeň zaručuje při optimálních skladovacích podmínkách dlouhou konzumní schopnost od ledna do dubna. Při skladování nevadne.