Natamycin

Natamycin (někdy pimaricin) je přírodní antimykotikum vytvářené bakteriemi Streptomyces natalensis, S. gilvosporeus, S. chattanoogensis, S. lydicus a dalšími. Je to makrolidové antimykotikum používané k léčbě keratitidy. Je účinné zejména při infekcích rohovky způsobených plísněmi Fusarium.

V potravinářství se používá jako protiplísňový konzervant sýrů i uzenin, aplikuje se jako sprej nebo prášek na celé, dělené nebo měkké sýry, případně na voskový obal některých sýrů. Jako přídatná látka je označována kódem E 235.

Reference

Externí odkazy

Kategorie:ATC A01AB Kategorie:ATC A07AA Kategorie:ATC D01AA Kategorie:ATC G01AA Kategorie:ATC S01AA Kategorie:Antimykotika Kategorie:Konzervanty Kategorie:Sacharidy a jejich deriváty Kategorie:Primární aminy Kategorie:Karboxylové kyseliny Kategorie:Základní a speciální esenciální léčiva dle WHO