Normandský skot

Normandský skot je plemeno skotu s kombinovanou, maso-mléčnou užitkovostí, pocházející z Francie. Důraz je kladen na mléčnou užitkovost, mléko normandského skotu je bohaté na tuky a bílkoviny a je vhodné k výrobě sýrů. Celkem jsou na světě chovány dva miliony kusů, nejvíce v západní Francii. Počet chovaných kusů se ale snižuje a v roce 2003 se normandský skot podílel na celkovém stavu dojeného skotu ve Francii jen z 10 %.

Historie plemene

Počátek plemene se odvozuje od krav přivezených do Normandie Vikingy v 9. a 10. +more století. V 19. století došlo k rozšíření plemene směrem na jih a bylo přikříženo plemeno anglický krátkorohý skot. Plemenná kniha byla založena v roce 1883 a od roku 1946 jsou všechny krávy normandského skotu zařazeny v kontrole užitkovosti.

Charakteristika

Jedná se o skot většího tělesného rámce. Zbarvení je živě strakaté, zčásti plášťové, nápadná je tříbarevnost, barevné plochy nejsou jednolitě hnědé, ale žíhané, středně až tmavě hnědé. +more Hlava je bílá, oči tmavě obroubeny. Zvířata jsou rohatá. Krávy jsou plodné, se snadnými porody. Normandský skot dobře zhodnocuje objemné krmivo.

Šlechtění má za cíl dosáhnout užitkovosti prvotelek 5000-6000 kg mléka za laktaci, u krav na druhé a další laktaci 6000-7000 kg mléka, s obsahem bílkovin nejméně 3,6 % a s obsahem tuku 4,1-4,2 %. V roce 2005-2006 byla podle kontroly užitkovosti v českých chovech normandského skotu průměrná mléčná užitkovost 5546 litrů mléka za 299 dnů, s obsahem 3,79 % bílkovin a 4,22 % mléčného tuku. +more Plemeno je použitelné též k produkci kojných krav, kdy množství mléka od jedné krávy postačí k odchovu tří telat.

Co se masné užitkovosti týče, maso normandského skotu je jemně mramorované a na francouzském trhu zvláště ceněné, označované speciální etiketou. Denní přírůstek ve výkrmu býků by měl být 1300 g a vyšší a jatečná výtěžnost se ideálně pohybuje mezi 59-60 %. +more Normandský skot je dlouhověký, krávy by měly být v chovu využity aspoň pět laktací.

Normandský skot má klidnou povahu a skvěle využívá pastevních porostů, nesnáší ale vazné ustájení, nedosahuje dobrých výsledků v celobetonových stájích a dojnice během stání na sucho mají tendenci k tučnění s následujícím rozvojem ketóz po porodu.

Odkazy

Reference

Literatura

Externí odkazy

[url=http://www. normande. +morecz/]Svaz chovatelů normandského skotu[/url] * [url=http://www. lanormande. com/web/index. php]Organisation for the Selection of the Normande breed - The Normande dairy breed official website[/url].

Kategorie:Plemena skotu z Francie