Paraguayská kuchyně

Chipa Sopa Paraguaya Milanesa Maté Paraguayská kuchyně (španělsky: Gastronomía de Paraguay, guaransky: Tembi'u Paraguái) vychází z tradiční kuchyně indiánského kmene Guaraníů a španělské kuchyně. Mezi základní suroviny paraguayské kuchyně patří maso, zelenina, maniok, kukuřice, ovoce, mléčné výrobky a ryby. Maso je často grilováno.

Příklady paraguayských pokrmů

Příklady paraguayských pokrmů:

* Chipa, pečivo se sýrem, vyráběné obvykle z maniokové mouky. Existuje přes 70 variant tohoto pokrmu. +more * Sopa paraguaya, pokrm z kukuřice, sýra, sádla, mléka a cibule. Název v doslovném překladu znamená paraguayská polévka, a to i přesto, že se o polévko nejedná. Podobným pokrmem je také chipa guazú. * Soyo, kořeněná polévka z masa a zeleniny * Mbeju, pečivo z maniokového škrobu * Milanesa, smažený pátek masa podobný řízku * Akangue yvyguy, pomalu vařená kraví hlava * Payagua mascada, hovězí masové koule obalené ve strouhance a smažené * Dulce de leche, sladká pomazánka z mléka a karamelu.

Příklady paraguayských nápojů

Příklady paraguayských nápojů:

* Nejtypičtějším paraguayským nápojem je maté, povzbuzující nápoj z lístků cesmíny paraguayské. Populární je také tereré, studená verze maté. +more * Cocido, slazené maté, někdy podávané s mlékem. * Caña, alkoholický nápoj z cukrové třtiny * Mosto, šťáva z cukrové třtiny.

Odkazy

Reference

Externí odkazy

Kategorie:Kuchyně podle zemí kuchyně