Pekař

Pekař při práci Pekař je člověk, který dělá a peče chléb, housky, rohlíky a další rozmanité druhy pečiva. První skupina lidí, z nám známých zdrojů začala péct chleba 8 tisíc let př. n. l. v Egyptě. I v České republice je toto řemeslo značně rozšířené. Místu, kde pekař vykonává svou profesi, se říká pekárna.

Patronem pekařů je Svatá Agáta.

Literatura

Bartošová Dominika: Sémantika českých názvů pece, pečení a pečených kulinářských výrobků

Související články

Pekařství * Cukrář

Externí odkazy

Fotografie: r. 1909 [url=http://www. +moredigitalniknihovna. cz/mzk/view/uuid:14ebfd10-7bb3-11e4-93df-005056825209. page=uuid:e484cb90-8137-11e4-b5a7-001018b5eb5c]Parní a strojní pekárna Jaroslava Hrabánka[/url], Praha (Štěpánská ul. 5) * Fotografie: r. 1925 [url=http://www. digitalniknihovna. cz/mzk/view/uuid:21378690-b3bf-11e4-a357-5ef3fc9ae867. page=uuid:ca71fed0-b3d2-11e4-9a04-5ef3fc9bb22f&fulltext=peka%C5%99sk%C3%A9%20d%C3%ADlny%20praha%20v%C3%BDstava]Parní velkopekárna firmy Vojtěch Balvín[/url], Praha (Celetná ul. ).

Reference

Kategorie:Pekařství Kategorie:Řemesla