Pohlreichův souboj restaurací

Technology

12 hours ago

Author

Pohlreichův souboj restaurací je česká kulinářská show, ve které bojuje 12 špičkových restaurací o to, která je tou nejlepší.

Pohlreichův souboj restaurací se zaměřuje nejen na klasickou českou i moderní kuchyni, ve výběru je i italská, americká nebo asijská kuchyně.

Pořad je českou mutací zahraniční show Ramsay’s Best Restaurant.

Popis soutěže

V základním kole se proti sobě vždy postaví dvě restaurace se stejným zaměřením. Dostanou několik úkolů, včetně zátěžového testu. +more Ve stejnou chvíli ji navštíví třicet lidí a restaurace dostane dvě hodiny na obsloužení všech hostů, a to tříchodovým menu. Zdeněk Pohlreich hodnotí nejen kvalitu pokrmů, ale také servis, to, jak se lidé v dané restauraci cítí a jak fungují týmy. Následně se proti sobě obě restaurace postaví v kuchyni Zdeňka Pohlreicha. Z jedné konkrétní suroviny musí připravit jídlo, které je stylem vystihuje, ale které je také dostane do dalšího kola.

V Pohlreichově souboji restaurací se utkávají:

Tradiční česká kuchyně * Zájezdní hostinec U Jiskrů * Na Pašince

Italská kuchyně * Dejvická 34 * Di Nuovo

Moderní česká kuchyně * Long Story Short * Sůl a řepa

Americká kuchyně * Obora * Dock House

Asijská kuchyně * Dian * Nhà hai hành

Zážitková kuchyně * Salabka * Mace