Poldovka

Technology

12 hours ago

Author

Albert Flores

Poldovka je česká potravina, která se tradičně připravuje v oblasti okolo Písku a ve Středočeském kraji. Jedná se o slaný koláč, který vychází ze staré české kuchyně. Poldovka se obvykle vyrábí z kynutého těsta s nádivkou z tvarohu, rozinek, másla a cukru. Toto těsto je poté kruhového tvaru a zdobí se krátkými křížky na povrchu. Poldovky se tradičně pečou při oslavách svatého Václava koncem září. Tato tradiční česká specialita je oblíbená nejen u místních obyvatel, ale i mezi turisty, kteří se chtějí seznámit s českou kulturou a gastronomií.

Poldovka je osada ležící v okrese Jindřichův Hradec, který je součástí Jihočeského kraje. Osada je součástí obce Volfířov. Žije zde obyvatel.

Poloha

Nachází se zhruba 1,5 kilometru severně od vsi Velká Lhota (Volfířov) na svahu hory Hradiska.

Historie

Osada byla založena v roce 1798 na místě zrušeného dvora a byla nazvána podle hraběte Leopolda Franze Podstatského-Lichtenštejna. +more Osadníci usazení na dominikálních pozemcích obdrželi každý přes 12 měř. polí, louky a pastviny nebyly rozděleny. Prvních 12 osadníků přišlo z okolních vesnic, 3 rodiny se usadily ve zrušeném dvoře, dalších 9 si postavilo domky. Obyvatelstvo bylo evangelického vyznání.