Porter (pivo)

Grand Imperial porter Porter je tmavé a silné chmelové pivo s příchutí sladu, které se od 18. století vařilo zejména v Anglii, v Prusku a v pobaltských zemích. V Anglii znamená velmi tmavé pivo se spodním kvašením a s 5% objemovým podílem alkoholu, v Německu silnější, se 7-9 % alkoholu. Také v Polsku a pobaltských zemích má větší obsah alkoholu.

V Čechách začal porter vařit pardubický sládek A. Šimonek roku 1890 a pardubický pivovar Pernštejn opět vaří 19° porter podle původního receptu.

Související články

Pardubický pivovar

Externí odkazy

[url=http://www.pernstejn.cz/nase-pivo/porter/]Stránky pivovaru Pernštejn[/url] * [url=https://web.archive.org/web/20160531004950/http://www.porter.cz/pardubicky-porter.htm]Pardubický Porter[/url]

Kategorie:Druhy piva