Sacharimetr

Digitální sacharimetr Schmidt + Haensch Sacharimetr (sacharometr, cukroměr) je přístroj, který měří obsah cukru (sacharózy) ve vodném roztoku. Využívá toho, že rovina polarizovaného světla je cukerným roztokem stáčena úměrně jeho koncentraci.

To, že rovina polarizovaného světla je stáčena některými organickými roztoky, je známo již od počátku 19. +more století. Z 19. století také pocházejí první polarimetry.

Související články

Optický systém * Jules Duboscq

Externí odkazy

Kategorie:Měřicí přístroje Kategorie:Optické přístroje