Cesko.wiki Sfinx (Nestlé)
Author
Albert FloresSfinx je závod na výrobu cukrovinek sídlící v Holešově - místní část Všetuly. Byl založen v roce 1863 a funguje dodnes. V dnešní době patří pod skupinu Nestlé. Vyrábějí se zde nečokoládové cukrovinky, z nichž nejznámější jsou Jojo, Bon Pari, Hašlerky, Anticol a Toffo. V současnosti je nejrozšířenější značkou nečokoládových cukrovinek na českém trhu.
Historie
Philipp Kneisl roku 1863 založil firmu Kneisl na výrobu kandytů a cukrovinek ve svém domě - v Palackého ulice 67, v Holešově. Původně primitivní domácká výroba se rychle zvyšovala a zdokonalovala. +more Po krátké době firma zaměstnávala 20 dělníků a rozšiřovala se do sousední ulice dr. Groha. Po smrti zakladatele firmy vedla podnik vdova Emilie Kneislová až do roku 1900, kdy vedení přebírají synové Philipp a Rudolf Kneislovi. Výroba sortimentu se rozšířila až na 70 druhů, převážně kandytů a výrobků z ovocného cukru, dražé a pečiva.
V důsledku zvyšující se poptávky po cukrovinkách a dalšího rozšiřování výroby byla v letech 1910 a 1911 postavena nová továrna u obce Všetuly u Holešova. Výhodou bylo umístění v těsné blízkosti surovárny (již se uvažovalo o její přestavbě na rafinerii cukru) a možnost napojení vlastní vlečkou na trať Kojetín - Valašské Meziříčí. +more V neposlední řadě, na vesnici bylo pro podnikatele výhodnější zdanění. Od roku 1912 vede továrnu Rudolf Kneisl sám jako jediný majitel a téhož roku byla zaregistrována ochranná známka s motivem sfingy. Roku 1920 byla uvedena nová značka čokolád Peka. Firma měla více než 60 vlastních luxusních prodejen po celé zemi.
V roce 1935 bylo v reprezentativní publikaci Holešov, město a okres napsáno: K zpracování všelijakých druhů zboží se používá znamenitých surovin a pracuje se se vším hygienickým opatřením. Mimo deserty, čokoládové bonbony a čokolády v různém balení zaslouží si zmínky i kandity, fourrées, dražé, želé, fondanty atd. +more Veškeré uvedené druhy může nynější továrna vyráběti v libovolném množství. Heslem podniku jest: "Vždy bezvadné zboží", neboť záleží všem na tom, aby si neúmornou prací získané dobré jméno i nadále udrželi.
Za nacistické okupace pracovala továrna dál, s omezením sortimentu způsobeném příděly surovin, objevily se náhražky jako umělý med atd. Kneislova rodina se totiž hlásila k němectví, sám Kneisl hned po okupaci vstoupil do nacistické strany. +more V NSDAP byla i značná část německého úřednického personálu, jeden z úředníků továrny byl okresním vedoucím NSDAP. Část budovy sloužila k výrobě a montáži součástek pro Wehrmacht.
Postátnění podniku
Po osvobození a skončení 2. světové války byl majetek Kneislovy rodiny, včetně továrny, konfiskován československým státem a byli do něj jmenováni národní správci Josef Tihlář a Stanislav Konečný. +more Počet zaměstnanců po válce stoupl na 280 (bezprostředně po válce bylo v závodu jen 165 zaměstnanců). Pro zatajení zásob surovin po německých majitelích byli odvoláni. 28. října 1946 nastupuje nový správce Ing. Antonín Vémola. Závod byl znárodněn po únoru 1948 a Československé čokoládovny, n. p. Praha jmenovaly ředitelem Antonína Höniga, Vémola i nadále zůstal v užším vedení podniku. Sortiment obsahoval čokoládové i nečokoládové dražé, karamely, čokoládu a kakao. Vánoční kolekce, velikonoční zboží, čokoládové krokety i figurky byly dodávány od roku 1947 i do USA, zemí Beneluxu a Velké Británie.
Původní majitelé obnovili výrobu firmy Kneisl v bavorském Geretsriedu.
S platností od 1. 1. +more 1949 byl vytvořen národní podnik Sfinx, do něhož bylo začleněno šest závodů. Podnikové ředitelství n. p. Sfinx sídlilo ve Všetulích. V roce 1950 byl n. p. zrušen a Sfinx se stává součástí Jihomoravských čokoládoven Rohatec. Od roku 1953 nastupuje jako ředitel František Staňka a setrvá v této funkci až do roku 1968. Od 1. 10. 1963, dochází k další reorganizaci, při které se Sfinx stává závodem oborového podniku Československých čokoládoven Praha - Modřany. Zároveň byl vypracován plán generální přestavby závodu včetně nových skladů, s jejichž výstavbou se začalo v roce 1964. Pro výhodné podmínky byl Sfinx rozhodnutím tehdejšího ministerstva potravinářského průmyslu určen jako hlavní závod pro výrobu nečokoládových cukrovinek a lentilek pro celé Československo.
V roce 1970 nastupuje jako ředitel Josef Polách za jehož působení dochází k dalším stavbám s automatizací výroby. Díky níž bylo vyrobeno 17,3 tisíc tun cukrovinek proti 5 tisícům tunám v roce 1963. +more Byly postaveny 2 haly, kotelna, údržbářské dílny a garáže. V roce 1973 byla zahájena výstavba sociální budovy propojené zaskleným mostem přímo s výrobní halou.
V roce 1980 dochází k modernizaci u dalšího hlavního výrobku - lentilek. Byla dovezena automatická linka z Francie. +more V roce 1982 byla do závodu přemístěna výroba karamel. V roce 1983 byla provedena přístavba technologické budovy, v níž byla též balírna čokoládových specialit, kroket, kočičích jazýčků, čokoládových tabuliček, které tvořily doplněk hlavní výroby kandytů, lentilek a karamel. V roce 1990 nastupuje do funkce ředitele Ing. Ladislav Sklenář.
Součást koncernu Nestlé
Nová kapitola továrny Sfinx se začala psát v roce 1992, kdy došlo k privatizaci akciové společnosti Čokoládovny, a. s. +more, jejíž součástí byl i závod Sfinx. Majitelem továrny se stala nově založená společnost Copart, která byla ve vlastnictví nadnárodních společností Nestlé a Danone. V roce 1999 došlo k rozdělení majetku společnosti mezi vlastníky přičemž majitelem továrny Sfinx (a např. také čokoládovny Zora Olomouc) se stala výhradně společnost Nestlé.
Také v devadesátých letech pokračovaly přesuny technologií a koncentrace výroby nečokoládových cukrovinek do Sfinxu. K nejvýznamnějšímu nárůstu výroby došlo přesunutím výroby litých kandytů - Bon Pari - ze závodu Orion. +more Současný závod Sfinx vyrábí velice pestrou paletu bonbónů - dropsy, furé, lízátka, karamely, lentilky a další dražé.
V letech 2002 až 2004 v rámci projektu restrukturalizace a posílení konkurenceschopnosti výroby byly do závodu Sfinx převedeny výrobní linky na některé želatinové a pěnové cukrovinky z bývalého závodu Maryša Rohatec. Ředitelkou do konce dubna 2008 byla paní Nataša Matyášová, od května 2008 pracoval ve funkci ředitele Ivan Hondré, jehož vystřídal Marco Toppino.
V říjnu 2020 společnost Nestlé oznámila ukončení výroby Lentilek od roku 2021. V holešovském závodě Sfinx bude probíhat balení čokoládových bonbonů Smarties, které vyrábí pobočka Nestlé v Hamburku, do obalu nejmenší 28gramové varianty Lentilek, která nemá plastové součásti (ekologicky nevhodné plastové součásti balení 60g a 150g uvedla společnost Nestlé jako jeden z důvodů ukončení výroby v Holešově).
Vedení firmy
Philipp Kneisl (zakladatel, od roku 1863) * Emilie Kneislová (vdova, 1863 - 1900) * Philipp a Rudolf Kneislovi (synové, 1900 - 1911) * Rudolf Kneisl (syn, od roku 1912) * Josef Tihlář a Stanislav Konečný (národní správcové, po osvobození) * Ing. Antonín Vémola (národní správce od roku 1946) * Antonín Hönig (1946 - 1949 za Československé čokoládovny, n. +morep. Praha; 1949 - Sfinx, n. p. ) * Jindřich Manďák (zpětně od roku 1950 závod Jihomoravských čokoládoven Rohatec) * Vladimír Rybička (závod Jihomoravských čokoládoven Rohatec, r. 1950) * Jaroslav Bělík (závod Jihomoravských čokoládoven Rohatec, od roku 1951) * František Staňka (od roku 1953 samostatně Sfinx n. p. ; od 1958 závod Moravských čokoládoven, n. p. Olomouc; od 1963 jako závod oborového podniku Československých čokoládoven Praha-Modřany) * Ing. Jaroslav Hlava (závod oborového podniku Československých čokoládoven Praha-Modřany, 1968 - 1969) * Josef Polách (závod oborového podniku Československých čokoládoven Praha-Modřany, 1970 - 1989) * Ing. Ladislav Sklenář (závod oborového podniku Československých čokoládoven Praha-Modřany, od roku 1990; následně od r. 1991 součást Čokoládovny, a. s. ) * Nataša Matyášová (od r. 1999 součást Nestlé Čokoládovny, a. s. ; součást Nestlé Česko, s. r. o. do r. 2008) * Ivan Hondré (součást Nestlé Česko, s. r. o. , do r. 2010) * Marco Toppino (součást Nestlé Česko, s. r. o. , do 30. 6. 2014) * Ing. Jan Fišer, MBA. (součást Nestlé Česko, s. r. o. , od 1. 7. 2014).