Smldinec

Technology

12 hours ago

Author

Albert Flores

Smldinec (Dioscorea) je rod jednoděložných rostlin z čeledi smldincovitých. Některé druhy se pěstují pro jedlé škrobnaté hlízy nazývané jamy. Některé jamy jsou původem z Afriky, jiné z jihovýchodní Asie. Pěstují se hlavně v tropech všech kontinentů. Hlízy obsahují jedovatý alkaloid dioscorin, který se však dá zničit teplem. Proto se hlízy před konzumací vaří nebo jinak tepelně upravují. Rod smldinec zahrnuje asi 100 druhů.

+more images (8)

Galerie

Image:Dioscorea alata. jpg|Dioscorea alata Image:Dioscorea_balcanica_BotGardBln310505. +morejpg|Dioscorea balcanica Image:Starr_030807-0054_Dioscorea_bulbifera. jpg|Dioscorea bulbifera Image:Tamus_communis02. jpg|Dioscorea communis Image:Dioscorea Bild1162. jpg|Dioscorea dumetorum, Burkina Faso Image:Dioscorea nipponica joung leaves. jpg|Dioscorea nipponica Image:Dioscorea polystachya (batatas). jpg|Dioscorea opposita Image:Starr_030807-0029_Dioscorea_pentaphylla. jpg|Dioscorea pentaphylla Image:Wild_yam_in_woods_-_young_plants. jpg|Dioscorea villosa (wild yam) Image:Dioscorea elephantipes. JPG|Dioscorea elephantipes.

Největší producenti

V roce 2017 bylo podle Organizace pro výživu a zemědělství (FAO, jedna z agentur Organizace spojených národů) celosvětově vyprodukováno 73 milionů tun jamů. Deset největších producentů vypěstovalo celkově 96,5 % celosvětové produkce. +more Samotná Nigérie se na celosvětovém množství podílela 65,7 %.

Pořadí	Stát	Množství (v tunách)
1	Nigérie	47 942 712
2	Ghana	6 857 000
3	Pobřeží slonoviny	7 148 000
4	Benin	3 133 367
5	Etiopie	1 400 000
6	Togo	826 553
7	Kamerun	648 407
8	Čad	493 841
9	Středoafrická republika	476 651
10	Haiti	439 329
	Svět	73 018 875