Vinan draselný

Vinan draselný je draselná sůl kyseliny vinné. Někdy je zaměňován s hydrogenvinanem draselným; společně s ním se používá jako přídatná látka v potravinách (tyto látky mají souhrnný kód E 336).

Výroba

Vinan draselný se vyrábí reakcí kyseliny vinné s vinanem draselno-sodným a síranem draselným, po reakci následuje filtrace, čištění, srážení a sušení.

Podobné sloučeniny

hydrogenvinan draselný * vinan draselno-sodný * vinan antimonito-draselný - vyrábí se zahříváním oxidu antimonitého s vinanem draselným a používá se jako emetikum

Reference

Kategorie:Vinany Kategorie:Draselné sloučeniny Kategorie:Organické sloučeniny draslíku