Cesko.wiki Doporučená denní dávka
Author
Albert FloresDoporučená denní dávka (DDD), (angl. GDA - Guideline Daily Amounts, RDI - Reference Daily Intake, dříve RDA - Recommended Dietary Allowance) je pojem používaný v Česku pro vyjádření potřebného individuálního denního příjmu živin (vitamínů, minerálů a dalších látek), který je považovaný za dostatečný na to, aby pokryl potřebu většiny zdravých jedinců (97 %-98 %, bez rozdílu pohlaví) v každé věkové skupině.
Například základem pro DDD určitého vitamínu je množství, které je nutné k udržení jeho správné hladiny v krvi u testované zdravé osoby. Tyto hodnoty se mohou interpretovat různě, a proto se mohou v jednotlivých zemích od sebe lišit. +more Porovnáme-li například DDD některých nejdůležitějších vitamínů a minerálů s hodnotami udávanými ve státech EU (RDI), zjistíme, že hodnoty jsou si velmi podobné: například DDD vitamínu C v EU je 60 mg, DDD riboflavinu v ČR je 1,5 mg, v EU 1,6 mg.
Tato čísla nejsou hodnotami doporučovanými pro optimální výživu. Je tomu tak zvláště v případě příjmu vitaminů a minerálů, který je pokládán za nezbytný k prevenci degenerativních nemocí, jako je rakovina a aterosklerotické onemocnění srdce. +more Přestože bylo provedeno mnoho výzkumů, o definitivním vyhodnocení optimálního příjmu vitamínů a minerálů se stále diskutuje. Určité směrnice pro optimální dávky byly již vypracovány, ale nebyly dosud všeobecně přijaty.
Pouze v případě tuku jako zdroje energie z potravy jsou optimální hodnoty celkem jednotné. Doporučuje se tukem hradit pouze 33 % tělesné energie a z toho ne více než 10 % z nasycených mastných kyselin.
Vitamíny a minerální látky a jejich doporučené denní dávky dle vyhlášky číslo 450/2004 Sb. a novely 330/2009 Sb. +more a dle Nařízení EP č. 1169/2011
. Název látky Jednotka Množství (2004) Množství (2009) Množství (2011) Vitamín A μg 800 800 800 Vitamín B1 - Thiamin mg 1,4 1,1 1,1 Vitamín B2 - Riboflavin mg 1,6 1,4 1,4 Vitamín B3 - Niacin mg 18 16 16 Vitamín B5 - Kyselina pantothenová mg 6 6 6 Vitamín B6 - Pyridoxin mg 2 1,4 1,4 Vitamín B7 - vitamín H|Biotin μg 150 50 50 Vitamín B9 - Kyselina listová μg 200 200 200 Vitamín B12 - Kobalamin μg 1 2,5 2,5 Vitamín C mg 60 80 80 Vitamín D μg 10 5 5 Vitamín E mg 10 12 12 Vitamín K μg 75 75 75 Chrom μg 40 40 40 Jód μg 150 150 150 Mangan mg 2 2 2 Měď mg 1 1 1 Draslík mg 2000 2000 2000 Fosfor mg 800 700 700 Hořčík mg 300 375 375 Selen μg 55 55 55 Vápník mg 800 800 800 Zinek mg 15 10 10 Železo μg 14 14 14 Chlor mg - - 800 Fluor mg - - 3,5 Molybden μg - - 50
Externí odkazy
[url=https://www. zakonyprolidi. +morecz/cs/2009-330]Novela 330/2009, kterou se mění vyhláška Ministerstva zdravotnictví č. 450/2004 Sb. , o označování výživové hodnoty potravin[/url] * [url=https://eur-lex. europa. eu/legal-content/CS/TXT/. qid=1599764559217&uri=CELEX%3A02011R1169-20180101]Nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1169/2011 ze dne 25. října 2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům[/url].