Esenciální mastná kyselina

Technology

12 hours ago

Author

Esenciální mastná kyselina je druh tukového kyseli Set in Czech.l, který je nezbytný pro správné fungování lidského těla. Jedná se o mastné kyseliny, které nejsou vytvářeny v těle, a proto je nutné je získávat z potravy. Nejdůležitějšími esenciálními mastnými kyselinami jsou omega-3 a omega-6 mastné kyseliny. Tyto kyseliny hrají klíčovou roli v různých procesech v těle, například při tvorbě buněčných membrán, v metabolismu energie a hormonů nebo při zánětlivých reakcích. Esenciální mastné kyseliny jsou důležité pro správný vývoj mozku a nervového systému, a jejich nedostatek může vést k různým zdravotním problémům. Významnými zdroji esenciálních mastných kyselin jsou ryby, ořechy, semena a rostlinné oleje.

Esenciální mastná kyselina je taková mastná kyselina, kterou lidský organizmus nedokáže vytvořit z jiných složek; resp. v organismu nejsou známy chemické procesy, jež by ji vytvořily. Pro lidské tělo je jediným zdrojem esenciálních mastných kyselin strava. Esenciální mastné kyseliny hrají důležitou roli v energetické bilanci organismu a dalších biologických pochodech.

Potravinové zdroje

Nenasycený tuk v lidské stravě je z esenciálních mastných kyselin nebo z kyseliny olejové. Zdroje ω-3 a ω-6 mastných kyselin (skupina esenciálních kyselin) jsou ryby a mořští živočichové, lněná semena, maková semena, sójový olej, řepkový olej, konopný olej, semena šalvěje, dýňová semena, slunečnicová semena, listová zelenina a vlašské ořechy.

Funkce

snižování krevního tlaku * snižuje bolesti, otoky a ranní tuhnutí kloubů, působí protizánětlivě * snižuje přecitlivělost k alergenům * tvorba buněčných membrán * snižování hladiny triglyceridů * snižuje tvorbu krevních sraženin * chrání pokožku * vliv na udržení správné teploty těla * výživa kůže a jejích derivátů

Kategorie:Mastné kyseliny