Fipronil

Fipronil je relativně nový pesticid (širokospektrální insekticid), který byl vyvinut v 80. letech 20. století a na trhu je až od roku 1993. Je vysoce toxický pro včely (LD50 5,9 ng/včelu) a podle českých výzkumů byl v roce 2002 hlavní příčinou toxikóz. Narušuje centrální nervový systém (CNS) hmyzu tím, že blokuje průchod chloridových iontů specifickými receptory kyseliny gama-aminomáselné v nervovém systému hmyzu.

Evropská unie v rámci direktivy o autorizaci pesticidů 91/414/EEC zkoumá možnost zařadit fipronil v na tzv. pozitivní seznam látek, které by měly členské státy autorizovat. +more Pro tento proces bude klíčové doporučení expertů Stálého výboru pro potravní řetězec a zdraví zvířat (Standing Committee on the Food Chain & Animal Health), které je s napětím očekáváno.

Toxicita fipronilu pro savce

Smrtelná dávka (LD50 - způsobí smrtelnou otravu u 50% jedinců) je 97 mg/kg u krys a 95 mg/kg u myší při požití. Při otravě průnikem přes kůži je LD50 u krys 354 mg/kg, přičemž kůží proniká jen asi 1% látky se kterou je 24 hodin ve styku. +more Vdechnutí může způsobit třes nebo i křeče. Dráždí oči.

Důsledky chronické otravy: U laboratorních krys, kterým byl fipronil podáván 52 týdnů, byly zaznamenány změny v produkci hormonů štítné žlázy, zvětšení jater a poškození ledvin.Byly také pozorovány záchvatové stavy včetně následného úmrtí.

Kontaminované slepičí vejce a sušenky (2017)

V roce 2017 bylo kvůli výskytu fipronilu staženo z belgického, německého a nizozemského trhu několik miliónů kontaminovaných slepičích vajec. Fipronil byl v témže měsíci objeven i ve vejcích na Slovensku. +more Jako jedna z příčin byla uváděna použitá dezinfekce belgického dodavatele, který ji dodal kontaminovanou fipronilem dotčené drůbežárně.

Podezření na fipronil se objevilo v případě sušenek Zlaté věnečky žloutkové společnosti Mondelez Czech Republic, jež byly určeny výhradně pro český a slovenský trh. Česká Státní zemědělská a potravinářská inspekce však následně nadlimitní přítomnost tohoto kontaminantu nepotvrdila.

Stabilita při kontaminaci potravin

Podle současných znalostí nemá tepelná úprava (např. vaření či pečení při teplotě až 120 °C po dobu 20 minut) podstatný vliv na snížení obsahu fipronilu. +more Jeho obsah tedy bude stejný v tepelně neopracovaném i opracovaném produktu.

Odkazy

Reference

Externí odkazy

[url=http://www. pesticideinfo. +moreorg/Detail_Chemical. jsp. Rec_Id=PC35768]Fipronil Toxicity & Regulatory Info[/url] PAN Pesticide Info database * [url=https://web. archive. org/web/20080801035000/http://www. pan-uk. org/pestnews/actives/fipronil. htm]Fipronil[/url] * [url=http://www. pesticideinfo. org/Detail_Chemical. jsp. Rec_Id=PC35768]Fipronil - Identification, toxicity, use, water pollution potential, ecological toxicity and regulatory information[/url].

Kategorie:Insekticidy Kategorie:Pesticidy Kategorie:Endokrinní disruptory