Heterogenní směs
Author
Albert Floresžuly Heterogenní (různorodá) směs je systém dvou nebo více složek. Heterogenní směs nemá definované složení v celém svém objemu a je složená z několika fází. Na rozhraní těchto fází se chemické a fyzikální vlastnosti mění skokem. Zrakem, lupou nebo mikroskopem lze identifikovat jednotlivé složky, neboť jejich částice mají velikost větší než 10−7 m.
Typickým příkladem pevné heterogenní směsi je žula, v níž můžeme zřetelně vidět rozhraní mezi jednotlivými složkami, ze kterých je složena. Příkladem kapalné heterogenní směsi je ropa, která obsahuje mnoho různých složek v závislosti na místě naleziště. +more Příkladem plynné heterogenní směsi je dým, který také obsahuje mnoho složek v závislosti na tom, jaké látky jsou spalovány.
Dělení heterogenních směsí
Podle počtu složek
heterogenní směs dvousložková * heterogenní směs třísložková * heterogenní směs vícesložková
Podle skupenství složek
Podle skupenství dělíme pouze dvousložkové heterogenní směsi.
Suspenze | pevné | kapalné | písek ve vodě |
---|---|---|---|
Emulze | kapalné | kapalné | mléko |
Pěna | plynné | kapalné | pěna na holení |
Aerosol mlha | kapalné | plynné | vzdušná mlha |
Aerosol dým | pevné | plynné | kouř z komína |
Oddělování složek směsi
Složky heterogenní směsi se mohou oddělovat mnoha metodami. Záleží na druhu směsi. +more Nejjednodušší metodou pro oddělování složek je ruční přebírání nebo plavení, které je známější pod názvem rýžování. Ostatní metody lze rozdělit na:.
* destilace na základě rozdílných teplot varu kapalných složek, například destilace ropy. * filtrace na základě rozdílných skupenství, používá se především pro oddělení pevné látky od kapalné nebo pevné látky od plynné. +more Pevná látka se zachytí na filtru, zatímco filtrem proteče do kádinky čistá kapalina. Čistá látka v kádince se nazývá filtrát a nejznámějším filtrem je filtrační papír. * odstřeďování se používá pouze v případě, že jedna ze složek je kapalná. Provádí se v odstředivkách. * extrakce na základě rozdílné rozpustnosti v daném rozpouštědle, extrakce neboli vyluhování se používá pro získávání olejů a barviv z přírodních materiálů. * sublimace na základě schopnosti pevné látky sublimovat a měnit se v plyn, používá se pro oddělení dvou či více pevných látek. Její průběh spočívá v zahřívání směsi, přičemž jedna látka sublimuje a přechází z pevného skupenství přímo do plynného. Snadno sublimující látkou je například jód nebo naftalen. * krystalizace na základě rozdílné rozpustnosti v závislosti na teplotě, používá se rušená krystalizace - rychlé ochlazení, volná krystalizace - pomalé ochlazování. * sedimentace neboli usazování odděluje vzájemně nerozpustné složky s různou hustotou na základě gravitačních sil, nejčastěji oddělení pevných částic z kapaliny, například čištění odpadních vod * chromatografie odděluje složky směsi na základě jejich rozdílných vlastností, například vyšší adsorpční schopnosti částic jedné ze složek. * elektroforéza na základě rozdílné pohyblivosti elektricky nabitých částic různých látek v elektrickém poli, například v biochemii k oddělování bílkovin.
Odkazy
Reference
Literatura
OPAVA, Zdeněk. Chemie kolem nás. 1. vyd. Praha: Albatros, 1986. 318 s.
Související články
Směs * Homogenní směs * Koloid * Koncentrace